埼玉県には食味ランキング「特A」のコメがある。新たなるブランド米を生み出す現場を取材した。東京ドーム2個分の場所で栽培されているコメ。品種開発などの県の研究施設「埼玉県農業技術研究センター」で、県の職員がコメを作っている。若い人たちの姿も。堪えるのは炎天下での作業。案内された部屋では様々な特性をかけ合わせ種を増やし、最終的には8万種類を田んぼに植えるという。様々な品種を育てるため、混ざらないよう一株一株を手で植えていく。紀アナウンサーも田植えを体験した。施設には交配に用いるための様々な種がある。開発の歴史が古く、施設ができたのは明治33年。戦後の食糧難の時には病気に強く収穫量の多いコメを、食生活が豊かになるとおいしさを追求するなど、時代に合わせた品種開発を行ってきた。暑さに強いコメを作るきっかけとなったのは熊谷市で当時、国内1位の40．9℃を記録した2007年の猛暑だった。高温障害が多く発生。施設のコメが全滅したと思われたが、奇跡的にも1株だけ酷暑を耐え抜いたコメがあった。その1株から種を増やし育てたのが「彩のきずな」。サーモカメラで見ても他の品種と比べ暑さに強いことが分かる。日本穀物検定協会発表の食味ランキングでも最高ランクの特Aを5年連続6度受けている。さらに暑さに強いコメを開発。「えみほころ」は去年、試験販売を実施。えみほころを試食した紀アナウンサーは「歯ごたえがしっかりしている」などと述べた。
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「日本穀物検定協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！下町路線バスの旅
- 上板橋北口商店街通称マイスターかみいたは、約200店舗が軒を連ねる商店街。昭和25年から歴史があるが、ここ5年で43軒がオープン。巨大な食品サンプルが目を引く「まごころ大高」は、上板橋で愛されるお弁当屋さん。人気メニューは、重さが1kg以上ある「いっさいがっさい」。店員に聞いたら、向かいに姉妹店のサンドイッチ屋が新たしくできたという。
- 2026年3月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 千葉で生まれたブランド米「粒すけ」。地元でもまだ馴染みが薄いが今全国的な注目を集めている。先週金曜日に日本穀物検定協会が去年全国で収穫されたコメの食味ランキングを発表した。55年前から続く食味ランキングは、外観・香り・味・粘り・硬さ・総合の6項目を評価し、今年は144点の内最高の特Aに選ばれたのは43点だった。今年初めて名を連ねたのが「粒すけ」だった。味が最[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- スーパーなどで目にするコシヒカリやあきたこまちつや姫などの銘柄米だが、同じ銘柄でも産地によって味や香りが違う。そこで、業界団体の評価委員100人がそれぞれを食べ比べて、米の美味しさを評価した食味ランキングが今日発表された。去年夏の猛暑の影響でコメの味や品質の低下を心配する声もあったが、今回は収穫した銘柄米の中で味に自信がある全国144の産地品種が審査を受けた[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 去年生産のコメの食味ランキングが公表された。最高の「特A」評価は43。去年より4つ多く2年ぶりに増加。「特A」が増えた理由について、日本穀物検定協会は暑さに強い品種が広がる。水の管理など暑さ対策が適切に実施されたことなどをあげている。
- 2026年2月27日放送 17:12 - 17:57 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- コメの食味ランキングは、日本穀物検定協会が毎年実施していて、コメの味や香りなどを審査して5段階で評価する。ことしは全国で生産された144の銘柄が審査され、最高の特Aの評価を受けた銘柄は43で、去年より4つ多く、2年ぶりに増加した。増加の理由について、暑さに強い品種が広がっていることに加えて、水の管理など、暑さ対策が適切に行われたことなどを挙げている。地域別に[…続きを読む]
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