中国に変わる新たな販路の拡大を目指す日本のホタテ。米国への輸出拡大を目指し新たな戦略も動き始めている。ジェトロや北海道はニューヨークで現地のシェフやインフルエンサーを招いた北海道の食材の販促イベントを開催した。振る舞われたのはイタリア版の刺身である「ホタテのクルード」。日本産ホタテの新鮮さをいかした生食をアピールする狙い。調理を担当したシェフは北海道産ホタテを高く評価している。ただそのためには課題も。日本のホタテの多くは殻の状態のまま冷凍で中国などに輸出。解凍して加工し、再び冷凍のうえ米国に輸出していた。再冷凍することで鮮度や風味が落ちてしまう。そこでジェトロが取り組んでいるのはメキシコルート。冷凍でメキシコに輸出し加工。米国までは陸路で数時間程度で冷蔵での輸送が可能になる。ジェトロは今年2月からメキシコ北西部の加工業者と協力し実証事業を開始。生食用として高級レストランで扱われれば、売値が中国経由のときよりも2倍程度に高まると期待している。
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「ジェトロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月16日放送 4:50 - 5:20 テレビ東京
- ニッポン！こんな未来があるなんて（ニッポン！こんな未来があるなんて）
- 海外で起業家を育成するためのプログラムの一環として、シリコンバレーに設置されたJapan Innovation Campus（JIC）。運営には森ビルやJETROなど関与。1月ごろから運営が始まり、これまで51社が参加。実際にビジネスを始めているのは半分ほど。国として目指すのはユニコーン企業を100社作ること。現時点では7社。日本にユニコーン企業が少ないのは[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 世界頂グルメ超仲良し 佐藤栞里 本田翼 ベトナム本場ガチの味に感動 初2人旅
- 10代からの仲良しだという佐藤栞里と本田翼がベトナムで初めての2人旅。ベトナム最大の観光都市ホーチミンはフランス統治時代の影響が残る美しい街並みから“東洋のプチパリ”とも呼ばれ、フランスと中国の影響を受けた美食の国。ストリートフードマーケットには人気屋台が30店以上集まっている。2人は予算2500円で屋台飯を堪能する。ベトナムは魚介類が豊富で中でもエビは名物[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（徳島局 昼のニュース）
- ゆずの果汁を販売している米国の企業が新たな商品として注目している徳島県産のすだちの生産現場を視察するため、きょう神山町のすだち農園を訪れた。視察に訪れたのは米国で宮崎県産のゆず果汁を販売しているYUZUCO社の経営者2人。今回の視察は、この起業から新たな商材として徳島県産のすだちの果汁に着目していることを受けて、ジェトロ徳島が企画したもので米国から来日した2[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- リサイクルショップでいま売り時のアイテムを紹介。いま「売り時」のアイテムはスケートボード、アウトドアグッズ、カメラや電化製品、骨董品、こけし、メイドインジャパンの釣り具。JETRO上海事務所のレポートによると中国で釣りは食のための手段だという。買取査定アップのコツは清潔、日焼けNG、箱付き。キャンペーン中は高く買い取ってもらえるチャンス。きょう紹介した情報は[…続きを読む]
- 2024年9月10日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道Monday Biz
- イギリスのデパート・ハロッズでは福島県産の桃が展開されている。去年行われた日本を題材とするイベントで好評だったことが今回の販売につながっているといい、試食には半日で約1800人が訪れるとともに15個をまとめて購入した人もいたという。JETROによると福島県産の桃がイギリスのデパートで売られるのは初と見られるという。
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