続いては、創業99年の歴史を持つ丸美屋食品に潜入取材。主力商品の麻婆豆腐の素は今年で発売55周年。年間販売数は約3.2億食。発売当初は麻婆豆腐自体が余り知られていない時代だったため当時は売れなかったという。ところが、1973年のオイルショックで買いだめが起き、賞味期限が長く買い置きできると注目され、さらに手軽に調理できることから全国に広がった。そして今年、販売55周年を記念した限定品が登場。なかでもイチオシの商品が「黄金の麻婆豆腐の素」。鶏の旨味を凝縮した白湯ソースに鶏油でコクを加えた辛さの中に甘みを感じる濃厚な味わいが特徴。
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「日本食糧新聞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 筋肉や肌、髪などを作る栄養素、タンパク質をとるために飲むプロテインドリンク。筋トレだけでなく健康や美容目的で日常的に取り入れる人も増加中。1回分がパウチ状になっているものなど進化。ビタミンドリンクもバリエーション豊富。渋谷ロフトを調査。ロフトのビューティーフーズの取扱数が約2年で2倍以上に。国内のプロテイン市場は2019年から5年で2倍以上に。形状や味の選択[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- みそ汁に注目。皆川アナがトマトと落とし卵の塩麹みそ汁を試食。井上咲楽の定番レシピだという。みそ汁がブームになっており、2024年は即席味噌汁市場が右肩上がり。こうした中、味噌汁専門店が増えているという。そこで今日は味噌汁専門店と味噌汁のレシピを紹介していく。
- 2025年5月8日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿（熊本発！老舗メーカーの型破り改革）
- 山村社長は慶應義塾大学を卒業後、野村証券に入社し企業の上場やM＆Aをサポートする部署で活躍。金型製造のベンチャー企業に転職。2013年に農業の6次産業化を目指すベンチャー企業・五葉フーズに取締役として入社し、事業を多角化していった。2014年にフンドーダイと事業統合し、フンドーダイ五葉となった。2016年の熊本地震で多くの取引先を失い赤字に陥った。当時の社長[…続きを読む]
- 2025年4月11日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 南島原 有家
- 高田純次が島原一揆村 ふるせを訪問。島原地区は手延べそうめんの全国シェア25％を誇り、いたるところに製麺所がある。島原一揆村 ふるせはそうめんを手掛けて36年。定番以外にも「ふしっこ」「生素麺」なども販売しており、手延べ素麺大引き体験もできる。
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