日清食品はカップヌードルに入っている謎肉の技術を応用した「謎うなぎ」商品を発表した。うなぎを一切使わず、うなぎのかば焼きを再現したもので冷凍、フリーズドライで発表。謎うなぎは謎肉と同様、大豆タンパクが主な原料。「プラントベースうなぎ謎うなぎ」(冷凍)はオンラインストアと関東の一部店舗で期間、数量限定で販売。「日清謎うなぎ丼」(フリーズドライ)は関東甲信越、中部、近畿地区限定で今月15日から販売される。うなぎの価格が高騰する中、日清食品は代替品の開発を通じてうなぎ資源と日本の食文化をどちらも守っていきたいとしている。