ここからは肝心な「スープの味」「麺の味」「全体の味」を調査。「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で3連覇を達成した名店の「三ん寅」店主の菅原章之が強力な助っ人となる。味噌ラーメンの評価ポイントとしてはしょっぱくなりがちで塩・醤油と違ってバランスがとりにくくなるため動物系エキスや脂でラーメンにどう仕上げるかとなってくる。他にも焼いた味噌・油・野菜の香りが感じられるかもおいしさを左右するという。まずは「スープの味」での調査で、いくつかの中でも「日清ラ王 とろ熟味噌」は辛くなるギリギリのバランスをキープしていた。また「マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌」は香りを絶賛し、とろみのあるやさしいスープが食べやすいという。1位となったのは「札幌らーめん信玄 コク味噌味」であり、札幌の人気店である「らーめん信玄」が監修したこだわりの味噌ラーメン。お店の白味噌ベースのスープが再現されており、味噌と油の甘さとコクがまろやかに出ているという。
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「日清食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月31日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- あす4月から大手ビールメーカー4社が缶ビールなどを3％〜12％程度値上げ予定。原材料価格や物流費の高騰などが影響。千葉県内のホームセンターでお酒を大量購入する買い物客が見られた。帝国データバンクによると、4月には食品4170品目が原材料費と人件費の高騰などの理由で値上げされる予定。日清オイリオはあす納入分より家庭用の食料油を7％〜11％値上げ。日清食品は即席[…続きを読む]
- 2025年3月31日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- 帝国データバンクによると、4月は食品の値上げが4000品目以上にのぼる見通し。ビール大手4社は各社それぞれ、ビールやチューハイなど200品目以上を3％から12％程度値上げする。また、コメの価格高騰を受け、テーブルマークは家庭用の「パックごはん」すべてを値上げする。日清食品も即席カップライス製品の希望小売り価格をおよそ11％引き上げる。日用品のティッシュやトイ[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 19:30 - 20:55 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜プロジェクトX その後の物語 未来を切り開く挑戦者たち
- 1971年に誕生したカップ麺はいまや世界中で親しまれている。開発した日清食品は、カップ麺を超えろを合言葉に挑戦を続けている。おいしさと栄養の完全なバランスを目指しているという。リーダーの小川史恭さんは定年前の大仕事だと挑戦することにした。しかし全ての栄養素を混ぜ込むと苦みやr組が出てくる。1年以上かけ商品化に漕ぎつけた。この日、新商品を社長が試食。社長は「い[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズムサタNNNニュースサタデー
- 帝国データバンクによると、4月の食品の値上げは4000品目以上にのぼる見通し。ビール大手4社は、各社それぞれビールやチューハイなど200品目以上を3〜12％程度値上げする。またコメの価格高騰を受け、テーブルマークはパックごはんすべてを値上げする。日清食品は即席カップライス製品の希望小売価格を約11％引き上げる。ティッシュやトイレットペーパーも大手メーカーがそ[…続きを読む]
- 2025年3月28日放送 15:50 - 18:10 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 帝国データバンクによると、4月は食品の値上げが4000品目以上にのぼる見通し。ビール大手4社は各社それぞれ200品目以上を3％から12％程度値上げする。また、テーブルマークはパッ引き上げる。ティッシュなども大手メーカーがそろって値上げする。4月使用分の電気料金も政府の補助金終了を受けて大手電力全てで385円から465円値上がりする。大手ガス各社も106円から[…続きを読む]
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