神奈川・相模原市のたまご街道なる道。昔の味たまご農場・田中亮さんは「色も違う、白身の張りも違う」と語った。昔の味たまごのプルプルさと弾力の秘密は餌にあるという。魚粉のビタミンBパワーで張りと弾力うま味とコクもたっぷりだという。田中さんは、たまご街道について「半径500mの中に今、養鶏農家が7軒ある。みんなで一致団結してちょっとアピールしていこう」と語った。それぞれオリジナルの卵を作り、直売所などで販売。人気スポットとなっている。宝夢卵は、10種類以上のビタミンを含んだ餌を与えているニワトリの卵。青い卵（南米産の鶏・アローカナの卵）は、殻を割ってみると中身は普通だが、栄養価が高く人気。様々なブランド卵インターネットでも販売。しかし養鶏農家の数は激減しているという。物価の優等生とも呼ばれる卵。その陰で養鶏農家は薄利多売で苦闘。そんな状況をなんとかしようと各自、ブランド卵を作った。田中さんの昔の味たまごは人気レストランなどにも使われるなど売り上げは好調。
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「昔の味たまご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- たまご街道の中央に位置する昔の味たまご農場。昔の味たまごは料理人にもファンが多いという。このお店ではサイズを選んで買うことができる。ジャンボというサイズは大きいだけでなく割ってみると黄身が2つはいった二黄卵。どれだけ双子が入っているかは運次第。50年この店に通っているという夫婦のイチオシの料理が、妻が作るかなり特徴的な卵焼き。たまごやきに豚バラ肉を巻いてパン[…続きを読む]
- 2024年11月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！駅近厳選グルメ10
- 小峠英二、ひまひま、俳優・加藤夏希、清水ミチコが代々木公園の最寄り駅から徒歩9分以内の魅力的な駅近グルメを紹介する。代々木公園駅から徒歩2分にある日本発のフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」を訪れる。フレンチクルーラーとはシュー生地を揚げて作ったドーナツのこと。パティシエ・西山生恵さんは数々の人気ビストロでデザート開発を担当。使用する強力[…続きを読む]
- 2024年10月28日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！行きつけ教えます！
- ゴスペラーズ・黒沢の行きつけは、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩2分のところにあるフレンチクルーラー専門店「フレクルドーナツ」。専門店ならではの様々なフレーバーが常時6種類楽しめる。黒沢のおすすめは、王道のフレンチクルーラー「フレクルドーナツ」。北海道十勝芽室産の「キタノカオリ」と十勝産ブレンド小麦「十勝のかおり」を配合して生地にしている。相模原市の[…続きを読む]
- 2024年8月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 先月オープン「FRECKLE donuts（フレクルドーナツ）」はフレンチクルーラー専門店。生地はキタノカオリと十勝のかおりを使用。一番人気は「フレクルドーナツ」356円。ほかにもおすすめは煎茶味のドーナツ「煎茶」378円。
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