「五代目花山うどん 銀座店」は連日大行列の人気店。うどん天下一決定戦で三連覇を達成した「鬼釜」が看板メニュー。春限定メニュー「春の銀座二味御膳」は鬼ひも川を春野菜と蛤が入った温かいかけうどん、桜海老が入った冷たいつけ汁の2種類で楽しめる。鬼ひも川は群馬の郷土料理ひもかわうどんより幅が広い店の名物。