千葉県大多喜町の食事処でご飯調査。本日のまかない1品目は、柿みそ・みりんをつけ一晩おいた鮭を焼いた「鮭の柿みそ漬け」。2品目は、細かくカットした豚肉（柿みそ漬け）を炒め、長ネギ・溶き卵・ご飯・柿みそを加えて炒めた「柿みそ豚炒飯」。ほか「イカときゅうりの酢の物」「豆腐と野菜の炒め物」なども。柿みそ豚炒飯を食べた豊ノ島さんは「美味しい。みそだけで十分」などとコメント。