新潟・松之山温泉「ひなの宿 ちとせ」を紹介。宿泊が中心の温泉宿だが、ランチと入浴をセットにした日帰り利用もできる。源泉は88℃と熱いため加水している。湯船は熱湯とぬる湯に分かれている。松之山温泉の湯は、含まれる成分の総量が温泉と認められる基準値の約15倍にのぼる。その濃さから、草津温泉・有馬温泉に並ぶ日本三大薬湯の一つと言われる。ランチは宿の名物「湯治豚重定食」。温泉の湯の熱でブランド豚を低温調理している。
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