「東京うまい店」には当時まだ馴染みのなかった外国料理店も掲載されていた。中でも日本のイタリアンの草分け的な店「アントニオ」があったのは六本木からほど近くにあった街・麻布霞町。かつては都電が行き交っていた。現在は少し離れた南青山にある。自家製にこだわるモチモチのパスタに、厚い生地が特徴でヒミツの2種類のチーズが絶妙なピザなど本格的なイタリア料理の店として創業から81年、今も愛され続けている。創業者・アントニオさんは元イタリア海軍の料理長。日本で終戦を迎えるが、日本人女性と恋に落ち店を構えることに。当時ほとんど知られていないイタリア料理を日本人に受け入れてもらうのは簡単ではなかった。看板メニューとなっている「ラザーニャ」は本場では具材を入れずにパスタとソースを重ねる料理だが、日本では当時入手しやすかったハムやマッシュルーム、自家製ソーセージを入れた。本場の味として知られる「アントニオ」だが、伝説的な名店になったきっかけは意外にも日本人にも合うアレンジからだった。その後、「ラザーニャ」は具が入っているのが日本のイタリア料理の常識になっていった。アントニオさんは極秘にマッカーサー元帥への料理を依頼されたという。マッカーサーが愛した料理が「カネローネ」。イタリアでは特別な日に出される贅沢な一品。「東京うまい店」にも掲載されている。
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「朝日新聞社」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月3日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- くりぃむしちゅーの！THE★レジェンド令和vs昭和平成のレジェンド
- 大の里が小学生のころに、相撲大会で村尾三四郎に負けた映像を紹介。村尾三四郎はパリ五輪で、銀メダルを獲得した。村尾三四郎が、勝因を語った。2001年に、貴乃花と武蔵丸の優勝決定戦が行われ、貴乃花が勝利して優勝した。
- 2025年11月1日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ブラタモリ蔵王温泉
- タモリらは蔵王温泉の温泉街を散策。温泉街は山にぐるりと囲まれている。地質学専門の山形大学・中島和夫名誉教授によると、約100万年前、この地には一つの大きな火山があった。水蒸気爆発をきっかけに大規模な山体崩壊が起き、温泉街の窪地が生まれたという。水蒸気爆発によってできたひび割れ。このひび割れによって地下水がくぼみに集まり、それが火山ガスに含まれる硫化水素と出合[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー（ニュース）
- 山手線、環状運転開始から100年。1925年に環状・山手線が完成、これまで多くの人や歴史を乗せ走り続けている。1987年には山手線の車内でカレーを提供、子供向けの夏休みイベントとしてランチを楽しめる車両が登場した。2030年頃までにワンマン運転、2035年までに自動運転の導入も計画されている。
- 2025年10月31日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 先ほど日中首脳会談が始まった。冒頭発言では習氏が首相就任のお祝いを述べ、建設的・安定的な関係を続けていきたいなどと述べた。また内閣は日中関係を重視しているため、戦略的互恵関係を進めていきたいなどと述べた。高市総理は日中間には様々な懸案と課題があるが理解と協力を増やして具体的な成果を出していきたいなどと述べた。こうした挨拶について山本志門氏は首脳同士の挨拶の際[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 早稲田大学教授中林美恵子さん朝日新聞林尚行さん田崎四郎さんらを紹介した。今週はASEANから帰国しトランプ氏来日、きょうからAPECがありこのあと日中首脳会談が行われる予定となっている。APECは毎年開催のアジア太平洋地域の21国と地域が参加の経済協力の枠組みで今年は韓国・慶州が会場、AIや人口動態の変化といった新たな課題について意見を交わす見通しで、李在明[…続きを読む]
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