大子町でタクシー運転手さんに教えてもらったのはコンビニエンスストア「KONISHIYA」の中にあるラーメン店「屋台ラーメン醤家 大子店」。しかし、大行列店ということもあって取材交渉は難航。それでもなんとかOKをもらい、取材を開始することに。ラーメン店の店主はコンビニエンスストアの店主と夫婦同士で、サバイバルゲームがきっかけで結婚に至ったという。結婚するまで水戸市のラーメン店で修行を積んでいたという奥様の作るラーメンは絶品のチャーシューが大人気。特性の醤油ダレとワインで8時間煮込んでいるという。
住所: 東京都練馬区大泉学園町9-4
URL: http://www.mod.go.jp/gsdf/eae/prcenter/
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