千葉県木更津から名乗りを上げたのは木更津タクシー。木更津タクシーは1917年創業の老舗でドライバー数は34名。長野県飯田市から名乗りを上げたのは地元の老舗飯田タクシー。南信州エリアは焼肉のお店が日本一だという。飯田市は人口1万人あたりの焼肉店舗数が日本一で、焼肉店がコンビニより多い。隣には日本一星空が綺麗な村である阿智村がある。最初のテーマは、最強肉料理。挙がった木更津を代表する10軒の肉の名店から選ばれたのは、デカ盛り定食 豚ヲタの「豚角煮定食」。11時30分の開店と同時に開店直後に満席に。定食はプラス600円でごはん・肉が3倍のデカ盛りにできる。しょうが焼きのデカ盛りの場合、豚ロース肉を15枚・約600gを使用。早めにソースを入れて絡めてる間に火を入れていく。豚角煮定食は冷凍した肉は使用しない。この日の煮込みは12時間、角煮2本で約900gになる。自家製の甘辛い醤油タレをかけて「豚角煮定食（デカ盛り）」の完成。