1869年創業「銀座木村家」はあんぱんを中心に約110種類ものパンを扱う名店。季節限定のものを含めて13種類のあんぱんを販売。ビル内に工場を設置しているため毎日焼きたてを店頭に並べる。創業者・木村安兵衛は元々武士だったが明治になり廃業。職業訓練所で事務仕事をしていた時にパン作りの職人と出会い作り方を学んだ。やがてパン専門店を開業するが売れ行きが悪かったため木村安兵衛はパンにあんこを入れるアイデアを思いつき評判に。さらにヒットにつながったきっかけは、明治天皇に「桜あんぱん」を献上したこと。人気あんぱんベスト3は、第3位：栗あんぱん、第2位：小倉あんぱん、第1位：桜あんぱん。
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「木村安兵衛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月21日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- パンの起源は、約6000〜8000年前の古代メソポタミアといわれる。古代エジプトに伝わってから、ちょっとした偶然で発酵パンが誕生。今のパンの原型といわれている。日本にパンが伝わってきたのは、戦国時代真っただ中の1543年。鉄砲とともにポルトガルから持ち込まれた。1874年、木村屋の創業者・木村安兵衛がまんじゅうからヒントを得て、あんぱんを考案。翌年、明治天皇[…続きを読む]
- 2023年9月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 大丸東京店で人気なのが創業明治2年の木村屋総本店。木村安兵衛が息子の英三郎と開発したのがあんパンの元祖。名物の酒種あんぱんは、ふんわり食感であんこがなめらか、桜の塩漬けがアクセントの200円。現在20以上の直営店があり、多い日で約2万個を出荷しており、その全ては有明の東京工場で作られている。中へ入る前に、納豆菌がパンの発酵を阻害してしまう為、納豆を食べていな[…続きを読む]
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