一方、札幌市すすきのでは北海道グルメの定番であるジンギスカンの激戦区に連日満員の繁盛店がある。エゾシカ肉が人気の理由であり、臭みのない上質な赤身や栄養価が高く低カロリーで旨味がたっぷりだという。ジビエとしての評価が高まっているエゾシカに着目して起業した女性ハンターがいた。高野沙月さんは以前は東京のデザイン会社に勤めていたが、地元の北海道の上士幌町にUターンして狩猟免許を取得し地域おこし協力隊として働きながら猟友会に所属した。全国のデータを見ても20代・30代の狩猟免許取得者は増加傾向となっていた。高野さんは若手ハンターを活用すれば駆除がビジネスになると考えていた。北海道では近年エゾシカの個体数が増えすぎ、農作物被害や交通事故が深刻化して有害鳥獣に指定され多くの地域で駆除が続いている。しかし食用として施設に持ち込まれるのは3割を下回っていた。そこで高野さんは6年前にハンターと飲食店をつなぐ「Fant」という会社を起業し、駆除したエゾシカの肉を飲食店におろしている。先ほどのジンギスカンの人気店もその一つである。高野さんが始めたのは誰でも簡単にジビエ肉を購入できるサービスで欲しい動物をタッチするとロースやモモなど部位を選択できる。納品希望日と数量を打ち込めば注文は完了し、肉は宅配便で到着する。飲食店に限らず個人でも購入可能であり、注文があると登録しているハンターにFantから連絡が入る。対応できる場合はスマホを通じて返答し、今回は鈴木克弥さんが引き受けた。
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「札幌市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月27日放送 5:20 - 5:50 テレビ朝日
- 日本のチカラ日本のチカラ
- 北海道・白老町を訪れているフルート奏者の畠中秀幸さんは能楽師の津村禮次郎さんと共演した。23年のG7環境大臣会合では畠中さんは2023年の環境大臣会合の歓迎レセプションや、沖縄の戦争遺跡、築地本願寺など、全国各地で演奏してきた。右半身に麻痺があるために畠中さんは特製のフルートで左手で演奏している。右手は小指を使う以外フルートを支えるだけ。指揮者としても活動し[…続きを読む]
- 2025年9月26日放送 22:15 - 23:09 テレビ東京
- ガイアの夜明け緊迫！獣害と闘う
- 北海道で農作物などの被害を防ぐため、有害鳥獣に指定されているエゾシカは年間15万トン以上が駆除されている。鈴木さんはその肉を有効活用しようとするベンチャー企業「Fant」の登録ハンターで、肉の発注を受け現場に出ていた。狩猟現場は基本1人きりで2時間後に鈴木さんが茂みから出てきた。駆除したエゾシカは100キロを超える重さで岸に上げるのも重労働となっていた。そし[…続きを読む]
- 2025年9月26日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ正直天気
- 気象情報を伝えた。
- 2025年9月25日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 出川・伊沢のニッポンYABAデータ（出川・伊沢のニッポンYABAデータ）
- 過熱する令和ニッポンの不倫事情だが、不倫は悪という常識を覆すある夫婦のカタチがある。新たな価値観「承認系不倫」オープンマリッジとは？既婚者1000人のアンケートでその存在を知っていたのは約100人。オープンマリッジとは開かれた結婚、お互いの合意で不倫を認める夫婦のカタチのこと。ウィル・スミス夫妻もオープンマリッジであることを公表している。日本では超少数派のオ[…続きを読む]
- 2025年7月25日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース札幌局 昼のニュース
- 北海道内はきょうも各地で気温が上がり、遠軽町では午前中から35℃を超えるなどすでに猛烈な暑さとなっている。気象台などは石狩・空知・後志地方と網走・北見・紋別地方に熱中症警戒アラートを発表し、熱中症に厳重に警戒するよう呼びかけている。
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