茨城県稲敷市の「れんこん三兄弟」社。長男が社長、次男と三男は社員。会社はれんこんだけを専門に作る農業法人。茨城はれんこん生産量で日本一。年商2000万円なら成功のところ、この会社では2.55億円。長男のこだわりは鮮度。もともと日持ちするため常温での物流が多かったが、同社ではあえて鮮度を追求。次男・三男が美味しさのためにやっているのは畑の土の分析。収穫時に傷ついたものは次男のアイデアをもとにチップスとして商品化。兄弟で経営するにあたってのメリットはお互いに言いたいことを言い合えること。
住所: 東京都文京区後楽1-3-61
URL: http://www.tokyo-dome.co.jp/
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