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「東京バル」 のテレビ露出情報

捨てられてしまうモノを使って全く新しいものを生み出す動きが加速している。本来は廃車となる特級サンダーバードの車体は、「梅小路京都西駅」廃線跡で「フューチャートレイン・キョウト・ダイナー・アンド・カフェ」になった。店内では、「海老と帆立のピンクカルボナーラ」などが提供される。続いては「高島屋」の紙袋。メイク道具の回収ボックスを設置し、アイシャドーなどのパウダー部分を着色料にしている。また、化粧品などのボトルは、コームに生まれ変わったという。続いては、「バッグ」を紹介。自動車のレザーシートの廃材を用いたものだという。続いては「グラノーラ」を紹介。有機野菜ジュースの搾りかすを利用していて、年間10トン以上生まれ変わらせているという。他にも、セイコーが発売予定の腕時計のバンドには、リーガルの革靴の端材などが活用されている。さらに、敷島製パンの一部社員が使うパン型の名刺には、パンの粉が2~3%配合されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月14日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
FIND!GOOD!FOOD!FIND!GOOD!FOOD!
農薬を使わずに育てたケール。この農場では野菜を手軽に味わってほしいと、特殊な製法で絞りジュースにして販売している。東京バルの筒井さんが目をつけたのは年間およそ30トンもでるジュースの搾りかす。堆肥にするしかなかったというが、それをTHIS IS SALADに。野菜の搾りかすを使ったブロック型のグラノーラ。こだわりは絞り粕をそのまま使用すること。野菜の旨味を出[…続きを読む]

2025年3月23日放送 17:15 - 17:20 テレビ東京
全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜(オープニング)
加工食品を作るときの搾りかすや切れ端など、一部は再利用されるが捨てられるものが多い、そんな食材の有効利用に取り組んでいるのが東京バルの筒井玲子さん。

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