プチプチした食感で「海の宝石」とも言われる秋サケのイクラがいま旬を迎えている。海鮮食べ放題の店「海鮮バイキング＆浜焼きBBQ 玉手」の平日ランチタイムの看板メニューが、北海道産秋サケのイクラ盛り放題。しかし今年は心配な事態に。卸業者からは来週10月からの値上げを通達されているという。10月のイクラの卸売価格を見ると、2019年は1キロ4，740円だったが、2021年には8，312円に。上昇傾向にあり、今年はさらに高値になると予想されている。手に入りやすい家庭の食卓にやさしい魚はないのか。ここ数年、高嶺の花となっていたサンマが今年はお買い得。この日はサンマ4匹で410円だった。
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「東京都中央卸売市場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月22日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズムサタ（ニュース）
- サバ料理専門店では値上がりを心配。下北SABA食堂佐助の星オーナーは「元々1キロ1000円ぐらいで買えたものが1200〜1300円ぐらいの値がついている」。サバ類の平均卸売価格は2014年から去年で約1.4倍になっている。高級化の波が押し寄せている。静岡県伊東市の定置網漁に同行。漁場にサバはいない。豊漁の時期だがサバとれず。城ヶ崎海岸富戸定置網・秋元漁労長は[…続きを読む]
- 2025年3月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- サバ料理専門店「下北SABA食堂佐助」のオーナーは「サバ自体が値上がりしている」とコメント。サバ類の平均卸売価格はこの10年ほどでおよそ1．4倍。手ごろな価格で庶民の魚ともいわれるサバが高級魚になりかねないピンチを迎えている。サバにも押し寄せる値上げの波。背景の1つが漁獲量の減少。静岡県の海で行われていた定置網漁。キハダマグロなどがかかったが、この日サバの姿[…続きを読む]
- 2025年3月20日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- サバが不漁などの影響で価格が高騰。東京・世田谷区・下北SABA食堂佐助を取材。心配事は値上がりだという星幸輔オーナーは「元々1キロ1000円くらいで買えたものが1200〜1300円くらいの値が付いている」と話す。サバ類平均卸売価格（1kgあたり、東京都中央卸売市場）は去年、2014年の約1.4倍に。今月14日静岡・伊東市・富戸港から定置網漁に同行取材。今回サ[…続きを読む]
- 2025年3月20日放送 0:10 - 1:19 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- サバ類の平均卸売価格は、10年程で約1.4倍に。手頃な価格で庶民の魚とも言われるサバが高級魚になりかねないピンチを迎えている。値上げの背景には、漁獲量の減少が関係している。静岡県の海で行われていた、定置網漁。キハダマグロなどがかかったが、今の時期は豊漁になるはずのサバの姿はなし。日本で獲れるサバの漁獲量は、2018年に54万トンを超えてからは減少傾向で、おと[…続きを読む]
- 2025年3月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタあした天気になーれ！
- 関東の気象情報が伝えられた。
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