本日は福井県越前市「刃物の街」でご飯調査！金子さんは刃物工場にお邪魔して取材交渉を行なった。親方は歪取りをしている最中とのこと。昭和27年創業「清水刃物」。親方の清水さんは創業者である父親の跡を継いだ二代目。魚をさばく包丁を中心に製造している。マグロの尻尾切り包丁を作り始めたのは38年前。名古屋の市場にある卸会社の依頼があったのがきっかけだった。200kgのマグロ用の包丁などもあるとのこと。日本で数少ないマグロ包丁職人。長いもので1m50cm。作るには技術だけでなく、強い精神力と体力が必要だという。清水さんのマグロ包丁は名古屋や豊洲にも愛用する職人がいるそう。中学卒業後、15歳から父親の元で修行。この道60年以上で78歳の今でも現役。日本刀のような長く特徴的な包丁づくりを行う一方、後身の育成も行い、5人の弟子を育て上げた。2012年卓越した技術者「現代の名工」として表彰。さらに2013年には黄綬褒章を受賞。親方にご飯調査の依頼をしたところ交渉成立。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月13日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 初夏を思わせる暖かさ。急に訪れた陽気は、広い範囲であすまで続きそう。
- 2025年3月13日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
- ミュージックジェネレーション3月に聴きたい卒業・旅立ちソング50選
- 小森隼はレミオロメン「3月9日」を小学校の卒業式で歌ったと明かした。高岡早紀はRADWIMPS「正解」について初めて聴いたが詩を見てたら一番涙が出そうになったと話した。
- 2025年3月13日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（気象情報）
- ウェザーマップの最新の予想では東京は3月22日にサクラが開花する見込み。横浜は3月23日、熊谷は3月24日、銚子は3月27日となっている。満開の頃は東京は3月28日、横浜は3月30日、熊谷4月2日、銚子も4月2日となっている。
- 2025年3月13日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのハテナ
- 東京はあす20℃予想だが、土日にかけて気温が下がる。日曜日の最高気温12℃は2月下旬並の気温。全国的に土日は冷え込む予想。
- 2025年3月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうの東京は季節外れの陽気。江戸川さくら並木では河津桜が満開。花見を楽しむ人も。上野公園ではオオカンザクラ、河津桜など様々な桜が開花。ソメイヨシノはまだつぼみ。東京のソメイヨシノの開花予想は今月22日。外国人観光客も桜を楽しんでいた。東京都心の最高気温は20．4℃。静岡県内も20℃超。熱海の海岸では海で遊ぶ人もいた。今週末から来週にかけ関東では再び寒さが戻[…続きを読む]
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