地方で人気過ぎて東京に進出した伝説の一品がハンバーグ。名古屋No.1と言われるハンバーグ専門店「タイチ食堂」。地元で7時間待ちの行列を作った伝説の大人気店。去年8月、東京に初進出。和牛100％の「160gハンバーグ」。ハンバーグはレアの状態で提供され、お客さんが自ら焼き、火が入った瞬間食べてもらうのがこだわり。元々は名古屋の焼肉店「松庵」が新業態として2022年に1号店を開店。肉好きの心を鷲掴みにする秘訣は3つのこだわりがあった。1つ目はお肉。肉肉しさの秘密はひき肉の粗さ。和牛100％の肉を粗挽きでつなぎを限りなく少なくタネを作る。様々な部位を秘伝の割合で調合する。2つ目はお米。全国から肉に合う米を厳選。東京の店舗では日本穀物検定協会で最高評価の特Aを獲得した宮城のブランド米「つや姫」を使用。3つ目はとろろ。「マキシマム濃いたまご」を使用し、かつお節、宗田節をベースに隠し味に生醤油を入れバランスを整える。ご飯セットには明太子も付いてくる。鉄板で目玉焼きを焼き上げのせて食べるなど楽しみ方は無限大。1番人気は「160gハンバーグ＋チーズ」。チーズはドイツのマリボースライスチーズを使用。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 8:25 - 8:50 NHK総合
- Dearにっぽん（Dearにっぽん）
- 舞台は約3000人が暮らす三重県津市美杉町。鹿などに農作物が荒らされる被害額は三重県全体で約2億3000万円、山深い美杉町は獣害が特に深刻だという。収穫間近の田んぼが荒らされたと連絡を受け現地を訪ねた。シカに荒らされた場所を調べどこから侵入したのか特定する。平日はほとんど毎日山に向かう。藪をかき分けて進みながら足跡やフンなどを頼りにシカが最近通った道を探す。[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン（人生最高レストラン）
- 中村は店の人とのコミュニケーションが苦手。個室も苦手でカウンターが良い。男性もおしゃべりじゃないほうが好き。高校時代はチアリーディングに所属。キャプテンを務めた3年生のとき、大会1週間前に一番上に乗る子が骨折してしまった。上位に残れないと思い辞退しようと先生に伝えたところ、ひどく怒られた。中村はその当時、逃げてしまっていたと話す。スポーツ推薦をもらって大学で[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！謝罪の祭典！カメラに向かってごめんなさい）
- 赤羽にいた格闘家の堀内美沙紀は、勝手に自衛隊辞めて格闘技始めてごめんなさいと謝罪し川崎に生まれて喧嘩が強くないと生きていけないと話した。9月6日の試合では3-0の判定で勝利した。
- 2026年10月17日放送 18:00 - 18:30 テレビ東京
- 知られざるガリバー〜エクセレントカンパニーファイル〜（知られざるガリバー）
- 綱島で古民家の改修が進められている。古民家の隣では商業施設の建設が進み、最大の特徴はほぼ木造。延床面積は1200～1400平方メートルで東京の戸立住宅の約20軒分。住友林業は上質な木をふんだんに使った注文住宅が人気の住宅メーカー。木を使った大規模建築を紹介した。住友林業の探究心・技術力に迫る。
- 2026年10月17日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- きのう発生した台風30号。8月は60年ぶりに月10個の台風が発生した。背景にあると考えられているのがエルニーニョ現象。気象庁によると今年のエルニーニョ現象は過去最大の強さとなっている。エルニーニョ現象が世界各地に様々な影響を及ぼしている。ペルー・リマの漁港では3か月、漁獲量が少ない状態が続いているという。特に深刻な影響が出ているのがカタクチイワシ。水産庁など[…続きを読む]
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