池袋の店では本場中国の味を提供している。破店の人気メニューであるテンマーフェイハVSカオユーはアサリと魚の料理となっている。寒い東北地方の料理のため尋常ではない辛さだという。今池袋ではガチ中華の店が急増していて100店舗以上あると言われている。店長は「コロナ禍がほぼ収束し日本にたくさんの留学生が来ています」などと話した。日本にいる中国人留学生は年々増加傾向にあり10万人以上となっていて留学生全体の約半分を占めている。中国人留学生向け進学予備校の啓程塾では中国人約1000人が在籍している。ほとんどが日本の大学入学を目指している。学費は予備校の授業料が約60万で日本語学校の授業料が約80万で合計140万円ほどかかる。
中国人が日本に留学する理由1つ目が3安で留学生にとって日本の大学は値段が安く近くて安心で治安上安全だという。2つ目は日本語の学びやすさであった。3つ目は中国の大学受験の厳しい競争。受験者数も年々増加し去年は1291万人。中国人留学生向け進学予備校には中国で受験に失敗し日本へ留学する人たちもいるという。世界大学ランキングでは12位が清華大学で14位が北京大学であった。