クラフトビールについて、東京都品川区東急ストア武蔵小山駅ビル店を取材した。クラフトビールを40種類以上販売している。Craftは手作り・技術という意味である。製造元のYONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店を訪ねた。ヤッホーブルーイングは10種類以上のクラフトビールを製造・販売している。アメリカにはクラフトビールの協会が存在している。クラフトビールの基準は「生産量が小規模」「伝統的なビール造り」「独立している」である。地ビールは1994年の酒税法改正でブームになった。年間で最低2000キロリットルの生産量が必要であったが規制が緩和された。ピーク時には300軒以上のビール醸造所が誕生した。最近は大手メーカーもクラフトビールに参入している。クラフトビールは元々は地ビールだった。池谷さんによると地ビールはお土産の域を超えなかった。馬渕さんは地ビールは薄かったがクラフトビールは味が進化しているとした。