牛丼チェーンが人件費を価格に乗せるために深夜料金を導入した。「ダイナミックプライシング」と呼ばれるこうした動きは、さまざまな業界に広がっている。16日夜、関東の1都6県の松屋で本格導入された深夜料金。午後10時〜午前5時まで、牛めし並盛は430円から460円に。牛丼チェーン店では4月にすき家も深夜料金を設定。ニッセイ基礎研究所・久我尚子上席研究員は「元々飲食店とかコンビニエンスストアでは、深夜帯のアルバイト代は日中よりも高く設定されているので、企業としてはコストがかかっている時間帯。企業の利益を得る上でも価格転嫁をせざるを得なくなってきた」「（さらに最近では）リアルタイムでデータが流通して、サービス提供側としても利用者側としてもデータをうまく活用して、自分のライフスタイルに合った消費行動ができるようになっている」と述べた。時間帯や需要に応じて価格を調整する「ダイナミックプライシング」が広がりを見せている。都内のサウナ施設の例を紹介。アプリで混雑具合が事前に分かるため、忙しいビジネスマンを中心に人気があるというが、特徴は他にも基本料金は1500円だが、利用客が定員の半分を上回ると自動的に2200円に上がる。
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「松屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- すき家は米の価格高騰の影響で11月22日午前9時から牛丼を値上げすると発表した。サイズによって10～50円の値上げ。ことし5月、松屋は牛丼などに使用する米を外国産も含めたブレンド米に変更。吉野家は以前から外国産も含めたブレンド米を使用していて、直近での値上げは予定していないという。
- 2024年11月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 牛丼チェーン・すき家は11月22日から牛丼を10から50円値上げすると発表。国産米の価格高騰などに対応するためで今後も国産米のみを使用する方針は変えないとしている。コメの価格高騰を受けた牛丼チェーンの対応では松屋が今年5月牛丼などに使用するコメを外国産も含めたブレンド米に変更している。一方吉野家は以前から外国産も含むブレンド米を使用していて、直近での値上げは[…続きを読む]
- 2024年11月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- 牛丼チェーン「すき家」は11月22日から国産米の価格高騰の影響で牛丼などを値上げすると発表した。サイズによって10円〜50円の値上げとなる。今後も国産米のみを使用する方針は変えないという。「松屋」は5月、国産米から外国産も含めたブレンド米に変更。「吉野家」は以前から外国産も含むブレンド米を使用、「直近での値上げは予定していない」という。
- 2024年11月13日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら日本くらべてみたら
- 松屋が島根県と鳥取県のスーパーに1日限定でキッチンカーを出店したらたくさん売れるのはどちらかを検証する。鳥取では開店前から行列ができ、松屋初体験の客が続々と訪れた。島根でも開店前から行列ができた。配送コストなどを考慮し近隣に複数の店舗を出店するのが松屋は戦略で、島根や鳥取では反応が未知数だったため二の足を踏んでいた。鳥取では平井知事も来店し、島根ではしまねっ[…続きを読む]
- 2024年11月9日放送 14:30 - 15:55 フジテレビ
- 川島二宮のタミゴエタミゴエでナンバーワン決めまSHOW
- 外国人50人に聞き込み調査を行い人気No.1飲食チェーン店を決める。くら寿司、鳥貴族、CoCo壱番屋などに票が入った。1位は川島ははなまるうどん、二宮はCoCo壱番屋、長谷川は牛角、王林は一蘭と予想した。
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