ラーメン以外を手がけている大手飲食チェーン店が、ラーメン事業に続々参入している。ラーメン店の市場規模は年々増加し、7900億円にもなっている（帝国データバンク調べ）。牛丼チェーンの「松屋フーズ」は、ラーメン店の「松太郎」を7月30日にオープンさせた。2001年創業の「えびそば一幻」は、国内外に13店舗を展開。2005年創業の「つけめんTETSU」は東京につけ麺ブームを巻き起こし、全国に23店舗を展開している。実はこの2店舗は居酒屋チェーン「磯丸水産」が運営している。ラーメン事業は本業よりも海外進出がしやすく、実際に「えびそば一幻」は香港や台湾に出店し大人気となっている。吉野家を運営する吉野家ホールディングスは塩ラーメンが人気の「ひるがお」などを買収し、124店舗を運営している。一方で今多くのラーメン店が倒産しており、その数は去年過去最多を更新した（帝国データバンク調べ）。日経MJ編集長の永井伸雄は「原材料高、人件費、コスト高で廃業してしまうことを防ぐ。大手が参入し傘下に入ることで、味が残っていく」などと指摘した。
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「松屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 出前館では従来店舗価格に容器代・手数料・送料などが上乗せされていたものの、3月1日からは送料が出前館が負担して手数料や容器代も店頭価格に含めることでお店とほとんど同じ値段を実現した。中華チェーンの福しんではお家価格の実施によって最大19倍のオーダーを記録した店舗もあり、今回取材したかつはな亭でも1オーダーの利益は減ったものの注文数が増えたことで売上も上がった[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- きょうは「チミチュリソース」について。認知度はまだ低いようだが、「サブウェイ」では先月から期間限定で商品化。さらに牛丼チェーンの「松屋」でも先月「チミチュリソース 厚切りポークグリル定食」などチミチュリソースを使った商品を一部店舗で実験販売。大好評につき全国販売も検討しているという。チミチュリソースとは何者なのか。そのルーツは南米・アルゼンチンにあった。出水[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 東京ドーム公演後のEXILEを番組が取材した。EXILEは今年25周年を迎え、年末にもドーム公演を行うことを発表した。引き続きMATSUさん・MAKIDAIさん・ÜSAさんも出演するという。EXILEと言えば今日のゲストの岡村隆史さんとも関わりが深く、「三宿の松屋で牛丼を取り合っていたのを思い出す」、「オカザイルという響きが良く、EXILEの知名度を上げる大[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデン（愛知～静岡～神奈川 約250kmの旅）
- 4台目のタクシーのナンバーは3516で、タクシー料金5000円をゲットした。運転手の名前ボーナスはなかった。天竜川を渡り、磐田市三ケ野に到着した。近くの会社でうなぎ情報を聞き込み。歩いて行くには遠いとのことで、タクシーを呼んでもらった。
- 2026年4月17日放送 1:33 - 2:03 テレビ朝日
- FRUITS ZIPPERのNEW KAWAIIってしてよ?志田未来を演技でダマせ！行きつけグルメウルフ
- 早瀬・月足・松本の3人が好きな食べ物を食リポ。3人のうち1人は嫌いな料理を好きと偽っている。志田は月足がウソをついているウルフと予想して正解。プレゼンした青椒肉絲は架空のお店。月足はピーマンもパプリカも嫌いと公言しているので、プレゼンでは「最近食べられるようになった」とウソをつき、松本が「最近よく食べるよね」とフォローした。早瀬はほっともっと「～野菜たっぷり[…続きを読む]
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