ラーメン以外を手がけている大手飲食チェーン店が、ラーメン事業に続々参入している。ラーメン店の市場規模は年々増加し、7900億円にもなっている（帝国データバンク調べ）。牛丼チェーンの「松屋フーズ」は、ラーメン店の「松太郎」を7月30日にオープンさせた。2001年創業の「えびそば一幻」は、国内外に13店舗を展開。2005年創業の「つけめんTETSU」は東京につけ麺ブームを巻き起こし、全国に23店舗を展開している。実はこの2店舗は居酒屋チェーン「磯丸水産」が運営している。ラーメン事業は本業よりも海外進出がしやすく、実際に「えびそば一幻」は香港や台湾に出店し大人気となっている。吉野家を運営する吉野家ホールディングスは塩ラーメンが人気の「ひるがお」などを買収し、124店舗を運営している。一方で今多くのラーメン店が倒産しており、その数は去年過去最多を更新した（帝国データバンク調べ）。日経MJ編集長の永井伸雄は「原材料高、人件費、コスト高で廃業してしまうことを防ぐ。大手が参入し傘下に入ることで、味が残っていく」などと指摘した。
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「松屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- まず向かったのはJR青梅線羽村駅から徒歩約2分の場所にある韓国料理店トゥックン² 羽村店。人気のメニューは「スンドゥブチゲ ライスセット」。ライスとキムチなどの副菜がついて880円。セットのご飯はおかわり無料。ほかにも「キムチチゲ ライスセット」800円などバリエーションも豊富。初来店だという50代の女性が注文したのは「倍牡蠣スンドゥブチゲ ライスセット」1[…続きを読む]
- 2025年12月13日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ物件リサーチ
- リエットテラス高円寺。JRの中央・総武線 高円寺駅徒歩8分1K。1か月のお家賃は？正解は13万7000円。
- 2025年11月23日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 「89-eight nine-」を訪れた。野球好きのご夫婦が営むカフェ。「茄子とベーコンのミートグラタン」など体が温まるグルメを楽しめる。また、カフェの1階には室内練習場がありクラブチームの監督をするご主人が地域のこどもに野球を指導している。飲み物や看板メニューなどを注文し、宮沢さんの日常の過ごし方などについて話した。贅沢プレートやクリームパスタを堪能した。[…続きを読む]
- 2025年11月6日放送 23:00 - 0:04 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 八村塁が所属するロサンゼルス・レイカーズのホーム戦にドジャースの選手たちが登場。優勝トロフィーを掲げて会場を沸かせた。おととい今季最多となる28得点をマークした八村塁はNBA7年目に突入した。ここまでの出場時間は524人中3位で、平均得点は16.9とキャリアハイ。この夏のオフシーズンに帰国し、日本食を楽しんだ。小さい頃から日本食で育った八村は、NBAの中でも[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- 発掘！スタートアップ（発掘！スタートアップ ヒロミのおはようミーティング）
- 今回スタジオに登場した朝食はゲストVoicy緒方憲太郎代表取締役CEOのルーティーン朝食「松屋の牛皿」。
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