カニが旬を迎えている。石川・加能ガニ、鳥取・松葉ガニ、福井・越前ガニなどのブランドガニが競争を繰り広げている。先月には初競りで「越前ガニ」の最高級ブランド「極」が1匹260万円で取引された。新たに新潟県が薦めてきたブランドガニが「越後本ズワイ」。重さは800g以上、一定以上の身入りがあり、色つや、出荷時に生きているなどの基準をクリアしたカニだけが認定される。認定されるのは100匹に1匹程度。新潟漁協山北支所はズワイガニ水揚げ量が県内1位。測定作業が行われ、基準をクリアしたカニにはタグがつけられる。先月8日には10匹が認定された。競りでは地元の仲買人が10匹をまとめ買い。最高値は1キロ1万2300円だった。越後本ズワイがブランドされてから6年、価格は上昇している。新潟市内のカニ専門店「カニカニランド」には先月28日、越後本ズワイが3匹入荷された。
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「松葉ガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 鳥取県でズワイガニの水揚げが開始。松葉ガニとしてブランド化されている。初競りでは1匹最高150万円。兵庫県でもズワイガニが水揚げされた。今年は令和最大の豊漁だという。東海大学海洋学部・山田教授は「令和に入りましてから最大の豊漁」。兵庫県の小学校では給食にズワイガニが無償で配られた。1人1杯ずつ。町内8つの小中学校の給食でセイコガニ990杯がふるまわれる。なぜ[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら日本くらべてみたら
- 松屋が島根県と鳥取県のスーパーに1日限定でキッチンカーを出店したらたくさん売れるのはどちらかを検証する。鳥取では開店前から行列ができ、松屋初体験の客が続々と訪れた。島根でも開店前から行列ができた。配送コストなどを考慮し近隣に複数の店舗を出店するのが松屋は戦略で、島根や鳥取では反応が未知数だったため二の足を踏んでいた。鳥取では平井知事も来店し、島根ではしまねっ[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 漁の解禁に伴い、先週末から届き始めたのが日本海でとれたズワイガニ。今シーズンはズワイガニの当たり年だという。日本海の富山県から島根県付近でとれるズワイガニは、今年は3700トンと大幅にアップしている。水産業の専門家は「10年前の海洋環境が良くてズワイガニの幼生が沢山定着し、それが10年経って非常に資源が多い状況になっている」などと解説した。また盛り上がってい[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 兵庫や鳥取では名物「松葉がに」が解禁。石川・金沢市の近江町市場ではカニを求め、朝から多くの人が訪れていた。冬の始まりを告げるカニの解禁日。これからどんどん寒くなっていくが、この時期の味覚と言えば「鍋」。特にカニとの相性は抜群。「磯丸水産 武蔵小杉南口店」では今日から海鮮鍋フェアが始まっている。赤エビやサーモンなどの海鮮に白菜や長ねぎなど、10種類以上の具材が[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- きのう、今シーズンの漁が解禁された山陰地方の冬の味覚ズワイガニの初競りがけさ鳥取港で行われ、松葉がにと呼ばれる雄のズワイガニが1匹150万円で競り落とされた。最上級ブランドの「五輝星」に認定されたカニはなかった。
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