東京立川市のカラフル野菜の小山農園では約160種類の野菜を育てているが高温障害で4割ほどが出荷停止に追い込まれた。小山三佐男代表は「何も対策は出来ないのではないか」などとコメント。植物が連日の猛暑で植物は身を守るために二酸化炭素を吸い込む穴を閉じてしまい光合成が弱まり成長が阻害されてしまう。エタノールを土に与えると高温から細胞を守るたんぱく質の増加がみられた。早速取り入れたのが静岡県掛川市のサツマイモ畑。ソイルパッション・深川知久社長は「この静岡で枝豆を作るのは厳しいと感じていた」などとコメント。何か策はないか探したところ理化学研究所の研究を見つけ試しに導入、収穫量は倍近くまで増えた。理化学研究所環境資源科学研究センター・関原明チームディレクターは「データは多いほど技術開発する上でプラスになる」などとコメント。
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「枝豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 13:35 - 15:00 フジテレビ
- 1000円料理王決定戦1000円料理王決定戦
- 平田宗子が作るのは50年の料理人人生で生き残ったレシピたち7品。枝豆、コーンで包んだ焼売を蒸した。ジャガイモを揚げてにんにく醤油を加え香りつけ。パン粉の代わりにすりゴマをししゃもにつけて180℃の油で揚げる。ナスの皮をむいてレンジで2分加熱し白味噌ベースのソースをかける。バターで炒めた九条ネギ、玉ねぎ、ジャガイモ、ご飯をミキサーにかけて冷製スープが完成。大根[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 替え玉ブラヴォー！でおなじみの駒木根葵汰さんが「豚しゃぶサラダ☆冷や汁風」を調理。枝豆をやわらかめにゆでて少し粒が残る程度につぶす。みそ・おろしにんにくを混ぜてアルミホイルに広げ、オーブントースターで軽くこがし、つぶした枝豆と混ぜる。豚ロース肉を色が変わる程度茹でて、水に取り出し粗熱をとったら器にあける。昆布だしを加えて混ぜ、ご飯をさっと水洗いしてぬめりを取[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- まめっぱ農園では水分量が品質を左右するという枝豆。十分な雨に恵まれ、出来栄えは良いというまた、都内の青果店に並んでいたのは今が旬のズッキーニ。値段は3本100円。今年は気温が上がりすぎず、雨も適度に降るなど生育に適した環境が続いたため豊作となり、価格低下につながっているという。
- 2026年7月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 新潟・長岡市で枝豆の出荷が始まっている。この日、出荷場に運び込まれたのは収穫時期が早いわせ品種の「陽恵」と「おつな姫」。品質は良好、生育が順調に進んだことから例年より早く収穫の時期を迎える農家もいるということだ。
- 2026年7月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県野田市
- 千葉・野田市。醤油造りの町として有名。また、枝豆の産地としても知られている。
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