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「枝豆」 のテレビ露出情報

視聴者から「専門医に聞きたい!高血圧対策の気になるギモン」を公式LINEで募集。日本は約3人に1人が高血圧と言われる時代に入っている。今朝測定した出演者の血圧を紹介。そのだ内科糖尿病・甲状腺クリニック副院長・工藤孝文は「130を超えている方が結構いるので、もう少し下げた方がいい。谷原さんは137でちょっと高いので要注意で、下が高い方は徐々に上も高くなってくる。上が140を超えてきた時は医療機関を受診した方がいい。きのうの食べ物でも変わってくる」とコメントした。視聴者からのギモン「70代ですが我々の本当に気を付けなければならない血圧の数値はいくらですか?」に対し、工藤副院長は「130/80を目標にするといい」と答えた。
今回改訂された高血圧治療ガイドラインでは合併症の有無や年齢にかかわらず降圧目標130/80mmHg未満に統一された。有酸素運動とほぼ同じ効果の筋トレが追加された。アプリでの血圧管理などデジタル技術の活用を推奨。さらに、食事の対策に減塩だけでなくナトカリ比の改善が追加された。ナトカリ比とは塩分(ナトリウム)とカリウムの比率。カリウムは塩分を排出する働きがあり、減塩+カリウムの摂取で高血圧対策に効果的。トマトに含まれるカリウムでナトカリ比が下がり、リコピンには血流改善の効果がある。問題「ラーメンに入れると効果的な食材は?1・キムチ、2・ホウレンソウ、3・ワカメ」。正解「2・ホウレンソウ」。ホウレンソウのカリウム含有量はトップクラスの690mg。工藤副院長は「カリウムを摂取すると腎臓からナトリウムが排出されて体の水分が出ていき、血液量が減って自然と血圧が下がってくる」と解説した。視聴者からのギモン「ラーメンは醤油か塩か?こってりかあっさりか?どれを頼むのが一番良いですか?」に対し、工藤副院長は「全部やめてほしい。あえてなら塩。塩が一番シンプルで、豚骨は油の量が多い。スープは飲まない」と答えた。視聴者からのギモン「水をたくさん飲むと血圧は下がりますか?」に対し、工藤副院長は「下がる。ラーメンとか食べる時は麦茶や水をこまめに飲む。寝る前に飲んでおくと翌日のむくみが全然違う」と答えた。
カリウムが多く含まれる食材はブロッコリー、納豆、枝豆、ニンジン、アボカド、バナナ。納豆に含まれるナットウキナーゼには血栓を溶かす働きがあり、血液がサラサラになり、血流改善で高血圧対策になる。問題「納豆に入れると効果的な食材は?1・マヨネーズ、2・レモン、3・梅干し」。正解「2・レモン」。納豆にレモンを入れるとクエン酸やポリフェノールで血液をさらさらにし、納豆との相乗効果で血流が改善される。他にもヨーグルト+オカラパウダー、味噌汁+アマニ油・えごま油の組み合わせも高血圧対策になる。血圧の上昇を繰り返すことによって高血圧リスクが上昇する。起床時すぐに起き上がると血圧が急上昇するため、あお向けのまま深呼吸して横向きになる・手足を伸ばすなど1~2分ほどでゆっくり起き上がる。鼻を強くかむと血圧が急上昇するため、鼻をかむ際は片方ずつ力を入れすぎないよう優しくかむ。スマホを見る前かがみの姿勢を続けると高血圧リスクが上昇するため、スマホは目線の高さにして30分に一度肩や首を回す。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月28日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界一年中食べたい!おもちの世界
東北は食事もち文化圏。宮崎では枝豆をすりつぶして餡にするずんだもち、山形では納豆もちなど地域ごとに様々な味がある。福島のキャベツもちは、炒めたキャベツとつきたてのもちを絡める。宮城のすふべもちはごぼうやドジョウの粉を醤油や唐辛子で味付けしもちに絡める。岩手県一関市ではもち文化が盛んで年間60日以上おもちをたべる習慣「もち暦」があり、もちの食べ方は300以上と[…続きを読む]

2026年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅群馬県太田市
料理教室を開いている上野真美さんがご飯を見せてくれた。東武列車のグルメ列車で提供するお弁当も監修したという。ケール、さきいかなどを和えた「ケールの韓国風サラダ」、やまといもを豚肉で巻き、醤油、みりん、メープルシロップなどで味付けしたら「やまといもの肉巻き」の完成。食卓には「明太子入り やまといものステーキ」なども並んだ。

2026年4月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン)
鈴木福が特製 中華風オムライスを作る。玉ねぎはみじん切り、ハムは細切り・角切りで切る。ハムの大きさを帰ることで食感・味わいに変化をつける。枝豆をさやから取り出す。フライパンにごま油をひき、玉ねぎを炒める。枝豆・ハム・塩・黒こしょうを加える。ご飯をほぐしながら加える。ご飯がパラっとしてきたら取り出す。卵を溶き鶏がらスープの素を加える。バターを溶かし卵液を流し入[…続きを読む]

2026年4月18日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラNo.1の人に5行にまとめてもらいました!
タンパク質は疲れた体の修復に欠かせない栄養素。タンパク質が不足すると筋力や免疫力が低下して様々な不調の恐れがある。タンパク質を補う万能野菜が枝豆。枝豆と肉そぼろのレタス包みを紹介した。

2026年4月12日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
ポケモンとどこいく!?(ポケモンとどこいく!?)
「フラエッテ風カップちらし寿司」を作る。カップに枝豆、酢飯、ブロッコリーの惇で食材を入れる。フラエッテの花の色によって、カニ風かまぼこやきんしたまごをブロッコリーの上に散らす。花びらをイメージし色に合わせた食材を5つ乗せる。5つの食材の中央にコーンを置いてカイワレを指して完成。

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