柏崎市の小学校で行われたのは阿部さんの日本酒の授業。阿部さんが蔵を継いだ理由の1つが「柏崎市の美しい景色を守りたい」という思い。その実現のために農家との連携と取り組む。柏崎市の農家に酒米の生産を頼み田んぼごとの酒米を仕込み各地域の名前を日本酒を展開している。柏崎市への思いを強くする阿部さん。去年は稲の生育状態を心配し見守っていた。耕作放棄地も増えるなか、酒で景色を守る挑戦に農家も期待を寄せている。秋になると一休みとなりメンテナンスを行うなか阿部さんの姿は銀座にあった。酒販店をめぐり酒造り・地域への思いを伝える大切な活動だ。当初は全く違う反応だった。2014年、父の作った淡麗辛口の越乃男山を売るため東京で営業を行うも厳しい言葉を浴びせられた。淡麗辛口では太刀打ちできない築きが挑戦の原点となっている。出荷量が限られる中でも酒販店などから選ばれるのは阿部さんの新たな味を追求する姿勢にあった。日本酒を飲んだ人が評価したのが酸味。誕生した背景にも酒販店めぐりの経験がある。自らの味を探す道のりは平坦なものではなかった。研究を重ね生み出されたのが淡麗辛口とは一線を画す今の阿部酒造の日本酒だった。
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「柏崎市（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月23日放送 21:00 - 22:54 テレビ朝日
- サンデーステーション（ニュース）
- きのう、例年より10日以上遅い梅雨入りをした新潟県では、私たちの生活に関わる異変が起きていた。近年の気候変化の影響で生産する米の種類を変える動き田出ている。コメ農家の水野美保さんによると、去年夏、田んぼに入ったひびなどの影響でコシヒカリの質が低下し売り上げが3割減ったという。このためコシヒカリよりも暑さに強い「新之助」という新しい品種を増やした。遅い梅雨は新[…続きを読む]
- 2024年6月20日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 今日も日本海側を中心に気温が上がっていて新潟県柏崎市では31．7度とすでに真夏日となっている。気象庁は沖縄地方の梅雨明けを発表した。午前11時現在福井県坂井市では31．0℃。予想最高気温（鳥取市、福島市、山形市）。こまめに水分補給をするなどして熱中症に注意が必要。一方、九州では梅雨前線の影響で朝から大雨となっている。雨のピークは今夜から明日朝にかけてとなって[…続きを読む]
- 2024年6月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！JNN NEWS
- 新潟県にあり首都圏へと電力を送る東京電力柏崎刈羽原発。再稼働に向けた準備が進み地元の同意が焦点となるなか、長年原発と共に暮してきた地域ではいま様々な思いが交錯している。テロ対策の不備が相次いだ柏崎刈羽原発。原子力規制委員会が去年12月、事実上の運転禁止命令を解除したことを受け、東電は7号機の原子炉に核燃料を入れる燃料装填の作業を始め4月に完了した。発電所の保[…続きを読む]
- 2024年6月6日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 柏崎刈羽原子力発電所の再稼働をめぐる議論が続く中、伊藤環境相は原発事故の際の避難ルートとして国の予算で北陸道のスマートICを柏崎市内の2か所を新設する方針を明らかにした。花角知事は原発で重大事故が起きた際に避難する道路や被爆を防ぐため屋内に退避できる施設の整備を強化するよう国に求める要望書を伊藤大臣に提出した。また柏崎市に国の担当者が訪れ、桜井市長に国が避難[…続きを読む]
- 2024年5月5日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TV佐渡島の港で0円生活
- 新潟県の伝統漁法についての豆知識を紹介。江戸時代から続く大川のコド漁、柏崎市の桶流し一本釣りを紹介した。
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