アルゼンチンのフェデリコさんは押し寿司を愛する。フェデリコさんの仕事は和食専門の料理教室の先生でお寿司も教えているそうだ。約2年前に来日して向かったのは山口県岩国市。岩国寿司を学ぶ。番組が岩国市役所に相談すると地元の方がフェデリコさんをおもてなししようと準備してくれ当日朝から巨大岩国寿司を作る。お出迎えは大成功し岩国寿司の作り方を教える。欠かせない材料は岩国れんこんで普通のれんこんより穴が1つ多く9コある。せっかくなので採れたてを食べてほしいとれんこん取りを体験した。開始から6時間で準備が揃い、押し箱に具材を並べる。岩国寿司は人がのって圧力をかける。
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「柿の葉寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 奈良県を代表するお土産の柿の葉寿司は、炊飯は機械、酢が入ったご飯を混ぜてあら熱を取るさ作業や寿司シャリ大量生産は機械、柿の葉で包む作業は「手作業」だった。
- 2024年5月17日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 奈良にいた観光客のべ250人に昼メシは何を食べるのか調査。上位のお店をU字工事がリポート。
- 2024年4月18日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）
- 床嶋佳子さんが大和四寺巡り 奈良ホテルにも宿泊する2泊3日のツアーを体験。1日目の宿泊はグランヴィリオホテル奈良和蔵。天然露天風呂があり、夕食は柿の葉寿司など奈良の名物が頂ける。
- 2024年1月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 奈良県奈良市の大安寺から中継。ここでは今日1日だけ開かれるお祭りがあり、そこでは健康長寿を願ってお酒が振る舞われるという。お祭りの名称は「ささ酒祭り」で、奈良時代に73歳まで生きた光仁天皇が「ささ酒」を大安寺で飲んで長生きしたという話からきているとのこと。大安寺は拝観料が800円で、ささ酒は何杯でも飲んで良いとのこと。
- 2024年1月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！超関西祭り
- 関西の麺事情を紹介。大阪のうどんや京都のラーメンなどの他、奈良県にも有名な麺があるという。
奈良県の天理ラーメンを紹介。天理ラーメンにはラージャンなどを使用した「彩華ラーメン」と「天理スタミナラーメン」の2種類がある。そんな天理スタミナラーメンの本店では驚きの光景が見られた。
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