矢口奈々さんは東京ドームとほぼ同じ広さの敷地で、柿・ナシ・ブドウ・栗・リンゴを栽培。この日のお仕事は、収穫後のナシ畑に御礼肥という肥やしをまくのだという。御礼肥とは美味しい果物を作ってくれた畑に感謝の気持ちを込めてまく肥料のこと。収穫後の木に栄養を与えて回復させる。根っこに沿って円を描くようにまくのがポイントだという。そして畑への感謝を忘れないことだ矢口さんは話している。
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「柿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回は放送777回目。今回の食材は柿。名人が育てるのは知る人ぞ知る柿の高級品種「石和の富有柿」。毎年秋には全国から注文が殺到する。
- 2024年11月22日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！中山優馬のゆウマいごはん
- 鶏ササミ（2本）を削ぎ切り。塩、黒コショウ（各適量）で下味をつける。春巻きの皮（6枚）に青ジソ（6枚）、鶏ササミ、柿（1〜2個）をのせて包み、水溶き小麦粉（小麦粉、水各大さじ1）で留める。170度の揚げ油に春巻きを入れて3分ほど揚げる。
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