富山・氷見市、魚の街のディープな魅力を調査する。氷見漁港場外市場 ひみ番屋街にやってきた。うにぷりんを見つけた。かつおと昆布のだしのジュレにうにを合わせたプリン。氷見高校の生徒さんが関係しているとのことで、氷見高校を訪ねた。富山湾に大量発生したうにを駆除して、商品化しようと育てている。4種類のエサを与えてどれが一番いいのかを調べている。結果、小松菜などを食べたうにがうにプリンに使われることになった。次にやってきたのは創業156年のしょうゆ店。漁業を経営していた先祖が猟師たちへのまかないのためにしょうゆを作ったのがはじまりだという。魚に合うしょうゆを作っている。こちらではオリジナルしょうゆ作りを体験。9種類の中から好きな具材を選んでボトルに入れてしょうゆを入れて1週間ほど寝かせて完成。次にやってきた施設にあったのは魚の皮でできた革製品フィッシュレザー。魚の種類によって柄や手触りが違う。使っているのは不用な魚の皮で洗濯機にかける。1日1回、10日ほどまわすと真っ白になる。
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「柿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月15日放送 0:59 - 1:28 TBS
- 限界突破！やってM！LK一流芸能人になるために… 味を想像しろ！M！Xグルメ対決
- 2つの味を組み合わせて柿を作るMIXグルメに挑戦。佐野＆塩崎チームははちみつとトマト。曽野＆山中＆吉田チームははちみつとアボカドと予想し、実食。正解はアボカドと砂糖で両チームとも不正解。
- 2026年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ローカル線ぶらり旅ナンデスGWスペシャル
- 真岡鉄道でグルメ巡り。益子で陶芸体験を楽しんだ一同は4駅目の北山駅へ。北山駅がある真岡市は、いちごの生産量日本一を誇る町。一行はいちご狩りへ。いちご栽培を続けて40年以上の吉村農園では、店内でいちごをモチーフにした益子焼のカップやイヤリングまで販売、さらに冷凍イチゴを削りいちごソースと練乳をかけた「削りいちご」も提供している。そして例年、12月～5月中旬頃ま[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（オープニング）
- 優香が日曜の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ。好きな果物について、優香は梨とシャインマスカットを挙げた。稲垣飛鳥は熟れた柿が好きとのこと。今日の献立はゆるふわパンケーキ。
- 2026年4月25日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景珍百景 未公開の特別編
- 香川県荘内半島の先っちょを調査。道中の三豊市の父母ヶ浜は、日本のウユニ塩湖と言われている海岸。名物「卵たこ判」は大判焼きの型にたこ焼きの食材を入れて焼いたもの。ここの地域ではこの辺りに浦島伝説が残り、町内のあちこちに浦島太郎にまつわるものが。先っちょに到着すると灯台があり、さらに1000年以上前から建つ三崎神社がある。現在でも年に1回、例大祭が実施される神社[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 千葉・南房総市から中継。「房総の蔵 お百姓市場」では、年間約10トンのびわを育てており、直売と来月からはびわ狩りも行っている。千葉県の房州びわは江戸時代中期に栽培が始まり、明治42年からは毎年皇室に献上されている。びわ王子の白藤直人さんが紹介。これから5月～6月にかけてびわのシーズンとなる。デリケートな為、虫や日光など直接浴びてしまうと日焼けしてしまう。房州[…続きを読む]
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