他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県箱根町

箱根町のスイッチバックカフェでご飯調査。柿とカブをスライスし、合わせ酢と合わせると「柿とカブの酢の物」の完成。スイッチバックカフェのまかないは「酵素玄米ビビンバ」と酢の物。スタッフの後藤さんは防衛省の元官僚だった。

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2026年10月26日放送　5:25 - 9:00　フジテレビ

めざましテレビココ調

柿をきる時は表面にあるくぼみのラインに沿って包丁をいれることで種にあたることなくスムーズにカットできる。またサトイモの皮が楽に剥けるライフハックやかぼちゃも簡単にカットできる裏技もある。

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2026年10月24日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ（中継）

安芸太田町（広島）より濱田崇裕さんが中継。あきおおた元気村の佐々木さんに江戸時代から安芸太田町で栽培されている「祇園坊柿」について伺う。「祇園坊柿」は気温などデリケートな品種で生育条件に合う土地がなかなかないことから幻の柿と呼ばれている。そのままでは渋柿のため、ドライアイスを活用し、渋みを抜いてから食べるそう。渋みを抜いた試食用の柿をいただいた濱田さんは「メ[…続きを読む]

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2026年10月23日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ

かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋の最強食材の悩みを瞬間回答

柿のヘタに濡らしたキッチンペーパーを被せてラップでくるみ、ヘタを下にして冷蔵庫の野菜室で保存することで、3週間食感をキープできる。

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