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「栗」 のテレビ露出情報

今回は丹波の栗。マールブランシュ 北山本店では丹波の栗を使ったモンブラン、高台寺 十牛庵では丹波の栗を使った秋の吹き寄せや熟成牛肉と栗すり流しを提供。
京都府京丹波町にある丹波農園では最盛期の栗の生産量は1日2000kg以上。京丹波町は寒暖差が大きく栗の栽培に適していていにしえから栽培されている。しかし、生産者の高齢化が進み生産量が40年前から激減している。丹波農園の園主は料理が趣味でまかないは虫食い栗を使った料理を作る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
やってきたのは千葉・木更津市の森本農園。農園では年間50種類以上の野菜を栽培。おすすめの秋の味覚、栗・落花生などを収穫。そしてメイン食材の空芯菜を収穫。空芯菜は暑さに強く7~9月がピーク。収穫方法はハサミや手で根元から折る。きょうは栗・落花生・空芯菜をアヒージョに調理していただく。

2025年10月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
シェフの浅野さんは丹波の栗を使った新作料理を作る。作ったのは丹波の栗ときのこのパイ包み。試食した榊原さんは「贅沢な香り」などと話した。

2025年10月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?予約が取れない10分ティーチャー
プロとレジェンドが厳選する一生に一度は食べたい極上栗スイーツを紹介。最近ではコンビニの栗スイーツも充実、ローソンでは「ほろふわ栗粉の栗堪能モンブラン」が期間限定で販売されている。

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