あいちょう釧路星が浦店で、相澤社長がサンマの鮮度を見分けるコツについて語った。魚信では、買い物客にサンマをプレゼントしている。北海道厚岸町の福井さん宅で、日帰りサンマの刺身を調理した。厚岸町の砂子さん宅で、ぬかサンマの調理法を紹介。根室さんま祭りは、2万人が訪れる道東のビッグイベント。