運ばれてきた皿には様々な種類のウニが乗せられていた。フォーメーションマップがお皿の図になっており、産地の名前が捺印されている。ウニの種類を色で区分していて、オレンジがバフンウニ、紫がムラサキウニになっている。時計で言う12時のところから時計回りで食べると、北から南にウニを全国食べ歩く形に配置している。浜中だけ天然と養殖両方置いてある。食べ比べで大事な要素は、見る力だという。食べ進め、それぞれの味や食感が違う事を感じていた。お隣のイタリアンから届いた玉ねぎの濃いパスタは、玉ねぎを一皿に丸々1個分以上使っているという。メイン料理のウニココのロッシーニ超え（改）は、和牛牛ヒレ肉と大間のマグロを使用。ウニを燻製して仕上げに炙って、卵黄とキャビア、トリュフを乗せている。
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「根室市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 北海道猟友会は、自治体や警察との連携が取れていない猟友会支部について、クマの駆除要請を拒否する方針を検討していることが分かった。今月6日の砂川市。北海道猟友会の堀江篤会長が、2018年にクマが駆除された場所の視察に当たっていた。この場所では、市の依頼を受けたハンターの男性が、クマを駆除するために発砲。しかし、周囲に人家があったことなどを理由に、銃の所持許可を[…続きを読む]
- 2024年10月27日放送 19:58 - 1:30 フジテレビ
- Live選挙サンデー（Live選挙サンデー）
- 石川3区は立憲民主党が当選確実。北海道8区は立憲民主党がリード。北海道2区は立憲民主党がリード。長崎3区は自民党がリード。鹿児島1区は立憲民主党がリード。沖縄1区は共産党がリード。愛知4区は立憲民主党がリード。宮城1区は立憲民主党が当選確実。新潟3区は立憲民主党がリード。福岡2区は立憲民主党がリード。東京14区は自民党がリード。埼玉1区は立憲民主党がリード。[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 18:00 - 18:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 伊東沖縄・北方担当大臣は北海道根室市の納沙布岬から晴天のもと間近に見える国後島や歯舞群島の貝殻島などの島々を視察した。続いて北方領土の元島民や地元自治体の関係者などと意見を交わし、ロシアによるウクライナ侵攻の影響で実施が見送られている「北方墓参」の早期再開などを求める要望書を受け取った。このあと伊東大臣は記者団に「根室市をはじめとする北方領土に隣接する地域を[…続きを読む]
- 2024年10月5日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- スポーツの秋、食欲の秋、各地でさまざまな催しが開かれた。日本一のさんまの水揚げ量を誇る、北海道根室市で開かれたのは「根室さんま祭り」。炉端焼きのコーナーでは、200円でさんまが食べ放題に。近年、不漁が続いているさんまだが、今シーズンはここまで好調だということだ。長野県上田市では、全国14地域の焼き鳥を楽しむことができる催しが始まった。
- 2024年10月5日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- きょうは関東から西の太平洋側で雨の一日となった。代々木公園では「北海道フェア in 代々木」が行われ、雨の中多くの人が訪れた。根室市では「根室さんま祭り」が開かれた。200円で箸とトレーを買えばさんま食べ放題となり、訪れた人たちが舌鼓を打った。鹿児島市では中心街に牛の親子が登場し、子どもたちが乳搾りを体験した。牛乳早飲みコンテストも行われた。宮城・白石市では[…続きを読む]
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