兄・悟史さんと弟・恭之さんが営むのは枚方で74年続く割烹料理店。「ごんぼ汁」。ごんぼとは地元の言葉でごぼうのこと。それをささがきにし鶏肉などと煮込んだ汁物料理。くらわんか舟でも売られていた枚方を代表する美味。このお店でごんぼ汁を始めたのは15年前。幻の味の再現には苦労が…。その時のそのままで復活させた。今では枚方市内の小学校の給食にも出ているという。もう一つ地元で愛されているのが押し寿司。淀川につながる「桂川」「宇治川」「木津川」をイメージ。うなぎが桂川、きゅうりは宇治川、小鯛の筋目は木津川をイメージ。すし飯には市の花「菊」を混ぜている。
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「桂川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月28日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（柴咲コウ、私服を染める 幻の染色”夢こうろ染”に挑戦）
- 柴咲コウが染色工房「嵐山 祐斎亭」を訪れた。丸い窓からの四季折々の景色を写真を撮ると、机に映り込んでシンメトリーな景色になる。染色作家の奥田祐斎さんに染色を教えてもらう。
- 2024年6月19日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 京都・嵐山からの中継。現在の気温は、37.8℃となっている。袋に、サイダーとラズベリーが入った飲み物は、SNSを中心に話題になっているという。販売している「FUKUSHICHI福七」は、プリンが看板商品。7種類あり、七福神をモチーフにしている。毘沙門天は、京の白あんをベースに、焙じ茶のペーストが練り込まれていて、上にオレンジピールがのっている。
- 2024年4月29日放送 13:50 - 15:45 フジテレビ
- とれたてっ！とれたてっ！お天気
- 嵐山から中継。2、30分ほど前から雨が降り始めている。気温は25℃。普段の中継や取材に比べると人が少なく感じるという。店の人によると桜の季節がピークで、例年この時期は観光客が減るという。円安の影響か、外国人の羽振りがいいという。
- 2024年2月23日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまレジェンド寮母 VS ドラマ「大奥」 出張豪快クッキング in 奈良
- 村野明子は「京都聖カタリナ高等学校」の調理実習室で「ショウガパワーで温まる！村野流回鍋肉」などを調理した。
村野明子は「東映京都撮影所」に移動して「ショウガたっぷり！海老れんこんバーグ」などを調理し、「レジェンド寮母 村野特製 京都食材で体の芯まで温まる110人前大奥飯」が完成した。 - 2024年2月4日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日曜ビッグバラエティ本当に！行ってよかった温泉地ランキングBEST100
- 本当に行ってよかった温泉地ランキングBEST100、50位は熱海温泉、49位は蔵王温泉、48位は松之山温泉、47位は蓼科温泉、46位は長湯温泉、45位は玉造温泉、44位は鬼怒川温泉、43位は湯宿温泉、42位は十勝岳温泉、41位は西山温泉。
本当に行ってよかった温泉地ランキングBEST100、40位は武雄温泉、39位は下田温泉、38位は伊東温泉、37位は堂ヶ[…続きを読む]
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