千葉県船橋市の梨農家のご飯を取材した。この日は家の外でバーベキューをするといい、キッチンで下ごしらえ。にんじんと大根、梨を細切りにして顆粒だしで味付け、きゅうりにはさむと辛くないオイキムチに。すりおろした梨は自家採れの長ねぎのみじん切り、にんにくや生姜と醤油などを加えて焼き肉のたれにした。作業場に広げたグリルでご主人が肉や魚介や野菜、パエリアなどを焼いた。メインは3枚5000円の牛ステーキ。直売所で販売しているミックスサラダなども並んだ。
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