秋田県の美味しい食材を求めて秋田観光大使を務めるハナコの岡部がおすすめグルメを紹介。やってきたのは秋田県能代市。世界遺産の白神山地から流れる超軟水は雑味が少なく野菜作りに最適。あきたこまちや梨などがあるが、今回は今しか食べられない雪の中に眠る愛され食材を紹介。能代市の愛され食材は 白神雪中ねぎ。他のねぎとは違う特徴があるが、それを楽しめる食べ方はねぎの1本丸焼き。河合は味の感想に甘くて美味しいという。甘さの理由は雪が降る前にねぎを一度収穫し降雪に備えて植え直しているため。貯蔵することでねぎが刺激をうけて糖度が増すという。雪で凍結するのを防ぐためにデンプンが糖に。糖度は13度を越えてメロンに匹敵する甘さになるという。また日本で唯一のものは、ねぎ課があり、農家へのねぎの栽培技術指導も行っているという。白神雪中ねぎの美味しい食べ方はネギたっぷり豚しゃぶ。ねぎを細切りにしおだしは白神山地のまろやかな超軟水と白だしを使用している。ブランド米の米っこ桃豚の甘い脂身はしゃぶしゃぶと相性抜群。
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「梨」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー週刊ニュースウオッチャー
- 食物アレルギーの症状はあるが検査を受けたことがないという7人に、アレルギー検査を受けてもらった。検査方法は「プリックテスト」と呼ばれる皮膚テストで、アレルギーの疑いがある成分を皮膚に直接刺して、どれほど腫れるかの反応を調べる。果物や甲殻類のアレルギーを疑っていた60代の女性は、リンゴは陽性だったものの1種類のエビでの反応はごくわずかだった。正確にアレルギーを[…続きを読む]
- 2026年2月10日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋徹子の部屋 コンサート
- 新浜レオンは2年連続で紅白に出場。去年4月、番組に初出演。母からの手紙を黒柳徹子が読み、新浜レオンは涙を流した。コンサートには母が来ているという。母の実家は梨農家。塩をかけて食べるのがオススメの食べ方だという。また、赤ワインで漬ける梨のワイン煮を小さい頃から食べていたと話した。
- 2026年2月1日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 佐賀県伊万里市は人口約5万人。伝統工芸品「伊万里焼」で有名な町。700年以上続く「取り追う祭り」は豊作・健康を願う奇祭。守り手が攻め手から握り飯を守る。祭りの会場で一升瓶を差し上げる代わりに家を見せてもらう企画を実施。握り飯を食べていた三姉妹のママ・あやさん（39歳）がOKしてくれた。合戦後の握り飯を食べると健康に過ごせるという。中古を5年ローンで購入し、納[…続きを読む]
- 2026年1月28日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 都内で行われた「50歳からのフレイル川柳」受賞作品発表会で、自身の身体の衰えを明かした中川家。そこで発表されたのがフレイル川柳。フレイルとは、加齢などによって身体機能や認知機能の低下が見られる状態で、要介護に至る前段階と言われている。専門医によると寒い時期は注意が筆意用だという。危険なサインは、足腰が弱り疲れやすくなっていたり、認知機能の低下を感じる瞬間など[…続きを読む]
- 2026年1月18日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ歌って踊る！国民的愛されエンターテイナー関口メンディーが爆食！
- 和菓子店「三好」を訪れた。様々な種類があるどら焼きの中でも一番人気なのが「なしのすけどら焼き」。
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