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「森下(東京)」 のテレビ露出情報

居酒屋に研究所を作ったカツオ博士の鈴木耕一郎さん。才谷屋の人気メニュー「オリジナル鰹のタタキ」は薬味にピーマンを使用。常連客には深夜食堂の原作者・安倍夜郎もいて、作品に才谷屋の鰹のタタキも登場している。現在は茅ヶ崎でカツオの研究をしている鈴木さんは、カツオを美味しく解答する機械を発明。素材工学を専門に教鞭を執っていた元大学教授で、46歳で独立し研究を始めた。しかしリーマンショックのあおりで頓挫しやる気を失ったが妻の喝で2009年に才谷屋をオープン。坂本龍馬好きが講じて高知のカツオを使う居酒屋を開いた。カツオに電気を流すことで氷で細胞を傷つけず、ドリップが出ることを抑える。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月15日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!(バナナマンの早起きせっかくグルメ!!)
「中華や」の人気メニューのニラソバ、五目チャーハン、カニタマソバを紹介。中華やの店主の小川さんは、サンケイスポーツで釣り情報をチエックしている。
創業93年「錦華楼」の人気メニューのマーボー丼、みそラーメン、レバ塩焼き、餃子コロッケ、五目ワンタンメンを紹介。
中華やと錦華楼の店主夫妻が、お互いの店のVTRを見た。

2024年9月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
外国人たちを魅了するカレーパンは、いつ日本で誕生したのか?。日本カレーパン協会・やすひさてっぺい理事長が解説「諸説あるが、東京・江東区森下Cattlea(カトレア)が元祖と言われている」。1927年2代目当主が実用新案登録した洋食パンが元祖と言われている。具材を入れてあげるといった内容で、カレーの文字は明記していなかった。カトレア・元祖カレーパン。やすひさ理[…続きを読む]

2024年9月1日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
「とろ~りチーズの肉汁あふれるハンバーグ」を目指してウォーキングスタート。天気は生憎の雨で雨について聞こうとすると山内は八代亜紀の「雨の慕情」を披露して川島はフライングとツッコんだ。野呂佳代とは同い年で初対面であるが幼馴染みたいに仲良くなったなど話す。途中「砂町銀座商店街」を発見するが川島はこの番組で「銀座」は「地獄」と読むと話した。砂町銀座商店街は全長67[…続きを読む]

2024年5月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!男性ブランコの愛愁食堂
江東区森下「楽楽」。4代目店主・中島将行さん(54)と妻(55)・店主の母(84)の3人で店を切り盛りしている。楽楽は昭和5年に店主の祖父がオープンし代々家族で営んできた。看板メニューは「あんかけ揚げワンタン」で最初から存在するメニューだという。

2024年5月2日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(街道グルメ1番調査旅!)
井上さんのイチオシは「カトレア」の「元祖カレーパン」。大園さんのイチオシは「スープカレーレストラン剛家 谷山本店」の「やわらかチキン野菜」とのこと。

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