持ち寄った寒天はサラダ寒天のほか、五目寒天や卵寒天、いとこ寒天、くるみ寒天、そうめん寒天まであった。またどんな寒天にも全て砂糖が入っており甘いという。サラダ寒天の場合は野菜やゆで卵をマヨネーズであえ、寒天を溶かしたら120gの大量の砂糖を入れ、そこに作ったサラダを入れて型に流し込む。その後冷蔵庫で2時間冷やせば完成。しかし街の人に聞くと若い世代は好きじゃなかった、古い感じがするなどの声も。道の駅十文字には寒天コーナーが設けられており、中には横手やきそば寒天などもある。産地ではない秋田にどのように寒天文化が根付いたのか。江戸中期から明治時代にかけて日本の物流を担った北前船の寄港地である港が秋田にあり、そこから入ってきたと推測されている。県南の内陸部は雪深い地域で長期保存可能な寒天は気候にも合い、砂糖をたっぷり入れて甘い寒天にすることで寒い時期のエネルギーも確保していた。郷土資料角館誌によると、冠婚葬祭やおもてなしの行事食として発展したという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「横手やきそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！1230駅全踏破！日本全国道の駅伝
- ACEes浮所飛貴が「道の駅 しょうわ」で売上No.1商品を探す。浮所は「お花」が売上No.1と予想し正解。11月には物産販売コーナーを前面シクラメン売り場にするという。
2回目で正解できたため2回サイコロを振り、7マス進んで「道の駅 十文字」に駒を進めた。浮所からタスキを受け取った第13走者は小泉孝太郎。「道の駅 十文字」で売上No.1商品を探す。集計範[…続きを読む] - 2025年12月11日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 創業70年の横手やきそばの人気店を訪れた。具材はキャベツ・ひき肉。最後に目玉焼きをのせ、福神漬を添える。発祥は戦後の子どもたちのおやつだったため、目玉焼きや福神漬など甘めの味付け。黄身に箸を入れて麺を引っ張るのが地元のオススメの食べ方。市内には職人の資格を持つ人がいて、筆記試験・実技試験がある。ホルモンやきそばなどバリエーションも豊富。今回はカレーやきそばを[…続きを読む]
- 2025年11月23日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ北川景子も興奮 日村×Snow Man 佐久間が秋田・川越で爆食
- 今回は秋田県・横手市でグルメ探し。横手市は米の収穫量が全国3位と日本有数の米どころ。お米農家さんに横手市のグルメを伺うと藤春食堂の「横手やきそば」を教えてくれた。食堂へ電話するとOKとのことで向かうことに。
- 2025年9月25日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！麺が踊る！焼きそばナイトフィーバー極
- 北海道・東北の焼きそばを紹介。秋田県の横手やきそば、小樽市の焼きそば+あんかけ、会津若松市の焼きそば+カレーを紹介。
- 2025年7月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays北関東のグルメを満喫 群馬・栃木・茨城横断 グルメドライブ旅
- 北関東3県横断グルメドライブ旅。群馬・太田市「浅野食堂」はもつ煮の名店。名物グルメ「もつ煮やきそば」は5種類のソースをブレンドた上州太田焼きそばに赤味噌・白味噌などをブレンドし約2時間30分煮込んだもつ煮を合わせた一品。太田市は工業地帯で仕事の合間で手軽に食べられる焼きそばが名物となった。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.