今回の舞台は港町、横浜。横浜の迎賓館と呼ばれるホテルニューグランド。ベーブ・ルースやチャールズ・チャップリンなどが宿泊。なかでもゆかりのある人物がダグラス・マッカーサーだった。プリン・ア・ラ・モードやスパゲッティナポリタンもここで生まれた。コーヒーハウス ザ・カフェで食べることができる「スパゲッティナポリタン」はケチャップを一滴も使っていない。入江茂忠が特性ソースを生み出した。メインダイニングの人気料理「ル・ノルマンディ」を紹介した。総料理長の関口真司は2年前に総料理長に就任。毎朝の日課は各レストランの厨房を見て回ることだった。関口真司は自らの料理を供する美食会を毎年開催し新たなメニューを日々、生み出している。この日、関口は「天然真鯛のポワレ フレッシュハーブの香る南フランス風 ポロ葱のフリットを添えて」を作った。ホテルニューグランドは1927年に開業。以来、横浜の迎賓館として多くの客をもてなしてきた。そこに初代総料理長として免れたのがサリー・ワイルだった。サリー・ワイルはフランス料理にアラカルトメニューを取り入れた。体調の崩した客から、喉越しにの良い食べ物を作ってくれと言われた。
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「横浜市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 23:55 - 0:40 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 自動車総連は春闘の賃上げ要求目安を月額1万2000円に決定した。具体的な額を明示したのは7年ぶり。一方新入社員の人材獲得競争が激化する大手金融機関を中心に初任給引き上げの動きが相次いでいる。明治安田生命は今年入社予定の新卒者のうち全国転勤がある採用コースの初任給を現在の24万円から27万円に引き上げる方針。固定残業代を含めた場合実質の初任給は33万2000円[…続きを読む]
- 2025年1月9日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 高齢化が急速に進む2025年問題では、もう一つ大きな課題に直面。高齢者の救急搬送の急増。神奈川・横浜市・済生会神奈川県病院では、6年間で救急車の受け入れ台数が約3倍に急増。去年、入院した患者の7割は75歳以上で、高齢者の増加に伴い、軽症や中等症の患者が増えている。中には、緊急性がなくても自力で医療にかかることができず、救急車を呼ぶケースも見られる。さらに治療[…続きを読む]
- 2025年1月9日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 日本とインドの海上保安機関が横浜市で、油などの流出を想定した合同訓練を行った。訓練には米国とオーストラリアの海上保安機関も視察に訪れ、海洋進出の動きを強める中国を念頭に、連携の強化を図るねらいがあると見られる。日本の海上保安庁とインドの沿岸警備隊の合同訓練は今回が20回目で、横浜市の横浜海上防災基地で行われた。はじめに、海上保安庁の瀬口良夫長官がインドの巡視[…続きを読む]
- 2025年1月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 井上尚弥選手が4団体統一防衛戦へ向け練習を公開した。この試合は昨年行われる予定だったが、グッドマン選手が練習中に左目上の裂傷で試合10日前に延期となった。去年5月には2024WBC年間最優秀KO賞を受賞した。4団体統一世界スーパーバンタム級防衛戦は今月24日に行われる。
- 2025年1月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（オープニング）
- 東京・品川区の戸越銀座商店街で食べ歩き。全長約1.3kmに約350店舗が軒を連ね、年間300万人以上が訪れるとのこと。今回はNiziUのMAKOさんとMIIHIさんが参戦。戸越銀座商店街のスタートからゴールまで全部歩き、その道中で激安の激ウマグルメを食べ尽くす。
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