東京代表のめしとも。大正2年創業、東京日本橋の遠忠食品を取材。「江戸前生のり佃煮」を紹介。遠忠食品は戦前、保存食の佃煮で東京の食を支えてきた。東京大空襲で店舗は消失し、終戦後、日本橋に移転。2代目の父・宮島和一郎さん、3代目・一晃さんで伝統の佃煮を守ってきた。問題「佃煮を全国に広めた歴史上の人物は？」、正解「江戸幕府の将軍・徳川家康」。江戸幕府開府後に、大阪佃村の漁師たちを呼び、現在の中央区佃島に移住させたという。漁師たちが不漁の際、日持ちする備蓄食品を開発したという。これが佃煮と呼ばれ、江戸から全国に広まったという。特別に越谷市の工場を見学させてもらった。走水港の厳選された海苔を使う。生海苔を使用しているという。直火釜を使っている。焦げないように2時間以上、職人が見守る。200度まで熱する。しょうゆにはこだわっている。一日かけて冷まし、完成する。
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「横須賀市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 1960年に整備された神奈川・横須賀市の月見台住宅は「天空の廃墟」とも呼ばれていたが、今この場所に入居者が殺到している。横須賀市と地元の不動産会社がタッグを組んで再生プロジェクトが始動。空き家となった住宅をリノベーションし、住居兼店舗の賃貸住宅として再活用していくという。家賃は5万3000円からで、募集を行った47戸のうち41戸が既に埋まっている。今月6日に[…続きを読む]
- 2025年7月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 5年前に最後に入居者が退去して空き家状態になっていた神奈川・横須賀市の月見台住宅。去年、市再生プロジェクトで住居兼店舗の賃貸物件として募集を始めたところ申し込みが殺到。次々と入居者が決まった。それから7カ月、月見台住宅を訪ねた。今月6日に開催されたプレオープンイベントには約700人が訪問。飲食店やギャラリーが出店。中でも興味をひかれたお店が。多くのこけしが展[…続きを読む]
- 2025年7月16日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 日産自動車は昨日の記者会見で、横須賀市にある追浜工場での車両生産を2027年度末に終了し福岡県の工場に移管・統合することを発表した。横須賀市は今日、緊急対策会議を開き相談窓口の設置を決めた。窓口は横須賀市役所の経済企画課と横須賀商工会議所の産業・地域活性課に設けられ、追浜工場の取引先企業の資金繰りに関する相談や工場の従業員の雇用に関する相談などに対応したいと[…続きを読む]
- 2025年7月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 東京から電車で45分。葉山のとなりの激安物件は横須賀市。春日と陣内が紹介。駅前にはドブ板通り商店街や商業施設「コースカ ベイサイド ストアーズ」など充実。都内通勤のファミリー層が多い。イチオシは「よこすかポートマーケット」。15店舗が終結している。東京から移住したファミリーを取材。
- 2025年7月16日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 日産自動車は追浜工場の車両生産を27年度末で終了し九州に移管すると発表した。敷地内の研究所や試験施設は継続する。また、日産車体湘南工場でも生産を終了する。
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