1866年創業「弁天山美家古壽司」は江戸前寿司の老舗。江戸前握り寿司の開祖”華屋与兵衛”の流れをくむ伝統の技が受け継がれている。笠井信輔は「こはだ」「まぐろのヅケ」などを堪能。江戸遺産クイズ「江戸で一番人気の寿司ネタとは？」、正解は「えび」。えびは紅白で縁起の良いとされ江戸っ子に人気だった。えびを引き立てるおぼろのひと手間が江戸前。
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「歌川国芳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 2:45 - 3:00 テレビ東京
- 推しエンタTV（推しエンタTV）
- 動き出す浮世絵展が、12月21日から寺田倉庫G1ビルで開催される。動き出す浮世絵展の累計動員数が、15万人を突破した。動き出す浮世絵展は、会場内での写真・動画撮影が可能。動き出す浮世絵展の展示作品「豪」を紹介。動き出す浮世絵展のオリジナルグッズを紹介。
- 2024年9月4日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！観光大使も知らない！？我が町の新常識 千葉県を大調査！
- 館山で人気だという茂八寿司を紹介。4500円ながらそれ相応のボリュームが特徴である「田舎寿司」は普通の寿司と並べると4倍以上という大きさとなっている。館山では江戸時代から知られていたが、江戸時代はおにぎりほどのサイズだったとされていて、当時から大きさを変えずに握り続けてきた。米には地元の長狭米が使われている。玉子焼きもプリンの様な独特の甘味が特徴となっていて[…続きを読む]
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