200年続いてきた酒蔵、家、津波と原発事故は大介から全てを奪った。廃業もやむを得ないと考えていたとき、叔父がある写真を見せてきた。蔵の跡地に酒瓶が並んでいた。誰かが流された酒瓶を拾い集めてくれていた。この写真を見て大介はもう一度酒を作りたいと思った。しかし大介の酒は蔵に200年受け継がれる独自の酵母で作られていた。これがなければ同じ味は出せない。そんなとき、賢二から「研究室に来てくれ」と電話があった。駆けつけた大介に賢二は小さな容器を手渡した。大介の蔵に200年伝わる酵母。性質を調べるために預かっていたものだった。しかし肝心の酒蔵がない。その時、金とり会のメンバーの1人、細井信浩がうちの蔵を貸す、大介の酒を作らないかと言ってくれた。細井は会津地方で酒蔵を営んでいた。細井の蔵も震災の被害を受け大量の酒がダメになっていた。それでも大介に酒を作ってほしかった。大介は細井に今すぐに酒を作らせてくれ夏までに間に合わせたいと頼み込んだ。日本酒づくりは高温に弱い。春から夏にかけて仕込むのは至難の業だった。それでも浪江の人のために酒を届けたかった。こうして常識外れの酒造りが始まった。その最中、大介の元に応援の手紙が届き始めた。1週間後、大介は麹米を作り上げ水と蒸した米を混ぜ合わせた。いよいよ生き残った酵母を入れて発酵させる。果たして酵母は働くのか。酵母を入れて3日後、泡が湧いてきた。こうして2000本分の酒が完成した。7月12日、大介は浪江の人が避難する地域に向かい、酒を届けた。数日後、常連客がら「津波で亡くなった父の仏壇に供えられる。ありがとう」と電話がかかってきた。大介の酒はたちまち完売した。金とり会のメンバーも奮い立った。原発事故による風評被害で売り上げはどもらない。復興フェアと名付けられた催しでも酒や農産物は無視された。それでもいつか分かってくれると旨い酒をつくるため力を込めた。2013年5月、渡辺たちは全国新酒鑑評会に挑んだ。福島は過去最多の26の金賞を受賞し日本一に返り咲いた。
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他にもこんな番組で紹介されています…
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- 日本くらべてみたら47都道府県で調査！日本人が好きなスナック菓子ランキング
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14位はスティックカラムーチョ ホットチリ味。西日本に人気が集中し、1位は沖縄県。にんじん×カラムーチョのアレンジを紹介。最下位は北海道。
13位はサッポロポテトバーベQあじ。業界初となる肉スープを練り込んだスナック。人気は西日本に集中し1位は奈良県。近畿地方[…続きを読む] - 2026年10月24日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
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- 一行は江古田についた。そこで肉と野菜とナチュラルワイン さとうに訪れた。江古田を歩いているときに流れていた曲はこおろぎで、芥川龍之介の三男の芥川也寸志が作曲した。店内のメニューは3種類となっている。有吉さんらはそれぞれメニューを選んだ。亭主の佐藤さんは料理人歴30年以上で、料理の中で特に感銘を受けたのは肉、野菜、ナチュラルワインで、生産者の仕事と味に感動した[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラサタプラリサーチ
- 音楽ランキングで有名なオリコン。誕生から58年。超貴重なお宝を今回特別に見せてもらうことに。まずは当時のスターが表紙を飾った雑誌にフォーカス。表紙を飾ったアイドルは、中森明菜、小泉今日子、早見優、島崎和歌子、ももいろクローバーZなど。斉藤由貴は、1985年度上半期オリコン新人人気投票の1位に選ばれ、表紙に9回登場。58年分のオリコンランキングには、世に衝撃を[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 改正皇室典範は女性皇族が結婚後も皇室に残ることや旧宮家の男系男子を養子として皇室に迎えることが可能になることが柱となっている。このうち、旧宮家の男系男子の養子縁組では養子が皇族になったことを示す儀式を宮内庁が検討しているとのこと。注目するのは旧11宮家から15歳以上の未婚の男系男子を養子に迎える新たな制度。養子の子や孫が男子だった場合、皇位継承資格が与えられ[…続きを読む]
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- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 鶏料理専門店「鹿原」では、絶品鶏料理が全品1000円以下。小川さんはもともと材木関係の仕事をしていた。食べるものにも苦労し年2回の鶏料理を楽しみにしていた幼少期の記憶が残っていた小川さんは、美味しい鶏料理を安く提供して幸せな気持ちになってほしいと考えるようになった。妻と鶏料理店を巡って勉強し、62歳のとき熊本の山奥に鹿原をオープンさせた。文子さんは心筋梗塞で[…続きを読む]
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