第7位味噌かつ愛知県。とんかつ家 比呂野では味噌かつが赤だしの味噌汁がついてきてからしをお好みでつけ食べるという。甘いという味噌だれはみりんと酒と氷砂糖を入れ赤味噌をあわせて作る。名古屋市内の店の「味噌かつあんかけスパ店」などがあるということ。