忘年会シーズン真っ只中、さらに年末年始の予定。そんなときに気になるのはぽっこりお腹。なんとかしたいとは思っていても年齢を重ねるとなかなか解消できない。そこで本日はそれぞれのジャンルに精通する3人の達人がぽっこりお腹をすっきりさせる方法を伝授。「オシエテ！ラクラク！ぽっこりお腹撃退作戦」
なないろ隊の今西さんと齋藤さん。2人とも一見ぽっこりお腹に見えないが、脱ぐとすごいのだとか。今西さんは体型を服で隠してきたという。齋藤さんは腕や脚は細いがお腹だけぽっこり。本日は食事、エクササイズ、骨盤ケアでぽっこりお腹対策。まずは食事。久保田さんが所属するaskenは「ひとびとの明日を今日より健康にする」という理念のもと食事管理アプリの開発・運用だけでなく来ぎゅ親自治体の食生活改善もサポート。さらにaskenから生まれたレシピ本は累計10万部超えと今注目されている。お腹の脂肪を過剰に蓄えすぎるのは健康にとっても良くない。食生活を見直すことで代謝があがり脂肪がつきにくくなる。そこでなないろ隊の2人のある1日の3食をチェック。使用するのは登録者累計1300万人超のAI食事管理アプリ「あすけん」。食べ物のカロリー計算や体重管理などができる。今西さんの食事は35点。あすけん栄養士の久保田さんは「全体的に量を減らすといい」とコメントさらに改善点として朝食に乳製品・果物を加え、昼はチャーシューの枚数を減らすこと。そして夕食の肉料理の肉の量を減らしポテトサラダを葉野菜にするとカロリーを抑えることができるとのこと。少し意識するだけで評価は80点に。脂質などが減った。続いて齋藤さんの1日の食事は53点。改善点としては全体的にタンパク質が不足しているため餡バターサンドをたまごサンドにしたり、夕食で肉や魚料理などを追加することだという。改善後評価は81点になり栄養不足も解消。乱れた栄養バランスを見直すことがぽっこりお腹を解消する第一歩に。
続いては久保田さんにレシピを教えてもらう。まず一品目は「ブロッコリーとうずら卵のサラダ」。ポイントとなる食材はうずら卵とブロッコリー。うずら卵には主要栄養素が多く含まれている。ブロッコリーにはビタミンB群やミネラル。まずは冷凍ブロッコリーを電子レンジで解凍（冷凍ブロッコリーを電子レンジで解凍すると栄養価の流出が抑えられる）。ブロッコリーを半分にカットする。ブロッコリーをボウルに移しそこにツナとうずら卵を入れ、塩こしょう、マヨネーズで味を整える。混ぜ合わせれば完成。
水菜たっぷり鶏チリ。ポイントとなる食材は鶏むね肉（高タンパク・低脂質）、トマト（カリウム・ビタミンCなど）、水菜（カルシウム・鉄など）。まずは水菜を5センチ幅にカットしたらお皿に移して、ラップをかけ電子レンジで1分半から2分加熱。その間に片栗粉と料理酒を混ぜ合わせる。続いて鶏むね肉の皮をはぐ（脂質を抑える）。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火の通りが早くなり時短調理に。次にフライパンにごま油を引き料理酒で溶いた片栗粉にくぐらせて焼く。そしてその間にトマト水煮・ケチャップ・にんにく・豆板醤・オイスターソース・砂糖・水でソースを作り鶏むね肉にフライパンの上で絡ませる。そして盛り合わせて完成。