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オープニング映像。
家庭菜園中の羽生さんに声をかけたら料理上手な篠塚さんを紹介してくれた。交渉は成立。塩塚さんは飲食店を経営していた元料理人で、現在な料理教室を開いている。
篠塚さんのご飯作りを拝見。ダイコン、キュウリ、ニンジン、わかめごはん素、ゆで卵などを混ぜて「ハニードレッシングのサラダ」の完成。エリンギ、シイタケ、水菜をオリーブオイルで炒めて、バター醤油で味付けしたら「キノコと水菜のバター醤油炒め」のできあがり。食卓には「サンマ缶のグラタン」なども並んだ。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
ご飯作りを拝見。ルツナとモロヘイヤの胡麻和え、茹でハマグリ、旦那さんが釣ったイシモチの煮付けなどが完成していて、これから汁物をつくるという。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
取手市で山形県出身の御夫婦のご飯を拝見。ナス、タマネギ、ワカメ、お麩などを入れて、味噌を溶いたら「ナスとワカメとお麩の味噌汁」の完成。山形県の夏の風物詩でもある「だし冷奴」も並んだ。食卓にはイシモチの煮付けなども並んだ。
味噌や麹を販売する店を訪問するも交渉失敗。
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- 古河市（茨城）
松尾伴内が和菓子店を訪問。名物の「しら玉」は中が黄身あんで、周りがホワイトチョコでコーティングされていて、渡良瀬川周辺を飛ぶ白鷺の卵をイメージしている。ご飯交渉成立。
和菓子店の浜村さんのご飯作り。レタスを塩でもんで、のり、鶏ガラスープ、ごま油などを和えて「レタスのナムル」の完成。豚バラ肉に塩麹を揉み込む。ニンジン、キャベツをカットして炒める。豚肉も炒め、矢板やサイト合わせたら「肉野菜炒め」の完成。食卓には「新タマネギのソテー 」なども並んだ。
内田さんのご飯作り。ズッキーニを炒め、ガーリックソルトをかけたら「ズッキーニのオリーブオイル炒め」の完成。ジャガイモを薄切りにして炒めて、卵に投入した更に炒める。弱火でじっくり火を通したら、スペイン風オムレツの完成。その他、「カレイの煮付け」など 並んだ。
神奈川県茅ヶ崎市で昼めし旅。ディレクターはちがさき牛直売所を訪ねた。ちがさき牛は黒毛和牛とホルスタインの交雑種。齋藤さんは牧場で約100頭の肉牛を育てているという。「あなたのご飯見せて下さい」と交渉すると、親に確認した上、 許可が下りた。
齋藤さんの母・和子さんの調理を拝見。作るのは「ちがさき牛」を使ったローストビーフとステーキ。ローストビーフはニンニクや醤油などを合わせた調味液で肉をサッと煮て、その肉をジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で30分ほど置いたら完成。齋藤さん家の晩御飯は、ステーキやローストビーフの他に揚げナスもあった。ローストビーフを食べた和子さんは「ちょうどいいね」などと感想を述べた。齋藤さんは「直売を初めてから毎週のようにお客さんが反応をくれるのが楽しい。今後は直売所に併設したレストランを建てて『食べて・見て・買って帰る』牧場にしたい」などと話した。
ディレクターは農家の河村さんの畑を訪れた。河村さんはナスを育てていて、ナスを試食したディレクターは「フルーツっぽい感じがする」などと話した。河村さんは9種類のナスを栽培している。