ナスの揚げ浸しのテレビ情報 | 豪華海の幸と夏の定番！山形の郷土料理 | 昼めし旅(2026/07/01(水)12:00)

「ナスの揚げ浸し」のテレビ露出情報

取手市で山形県出身の御夫婦のご飯を拝見。ナス、タマネギ、ワカメ、お麩などを入れて、味噌を溶いたら「ナスとワカメとお麩の味噌汁」の完成。山形県の夏の風物詩でもある「だし冷奴」も並んだ。食卓にはイシモチの煮付けなども並んだ。

2026年2月25日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅栃木県真岡市: 徳永ゆうきが真岡市の増田さんのご飯を調査中。サツマイモ、ミックスベジタブル、オリーブオイル、マヨネーズなどを混ぜたら「サツマイモのポテトサラダ」の完成。ナスは揚げて、みりん、ユズの皮、ミョウガなどが入った汁に漬けて「ナスの揚げ浸し」の完成。ブリは大根と共に煮込んだ。