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「氷見うどん」 のテレビ露出情報

東京・杉並区の住宅街。ひっそりと佇む「ダイニングキッチン Saji」。カウンターで出迎えたのは菊岡智恵子さん、そして料理を担当するのは夫の英夫さん。人気メニューは「とやま牛のサーロインステーキ重」、焼き加減はミディアムレアに仕上げるのがこだわり。2人の出会いは27年前、当時31歳だった智恵子さん、17歳年上の英夫さんの店でアルバイトをすることになった。その後交際を経て出会いから約2年後に結婚。2013年に英夫さんの実家がある杉並区で店をオープンさせた。智恵子さんは栄養士の資格があり、夫を支えている。ご近所に愛されるあったかい食堂で寄り添う、夫婦商売人だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月15日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
アンタッチャブルのわざわざ食べに行ってみた石川~富山 日帰りカレー横断旅
氷見市の氷見カレーは隠し味に氷見名産のあるものを使用されたご当地カレー。これと日本5大うどんの1つ、氷見うどんの組み合わせ。「お食事ができる製麺所 なごみ」は自家製の氷見うどんが味わえる製麺所の直営店。「氷見カレー鍋うどん」を注文。20種類のスパイスと炒めた玉ねぎを牛すじと鶏肉の出汁を使用。隠し味に氷見名産の「煮干し」を粉状にした「煮干し粉」を使う。

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