昨日、千葉県いすみ市で行われた米の田植え。生育期間が短い品種で、順調に行けば7月に収穫予定。一方、値上がりの波に翻弄されながらも米に情熱を注ぐ店がある。 コメトステーキは、米がメインでステーキが付け合わせ。メニューは、店名の通り「米とステーキ」の1品のみ。元々米屋だったので、あくまでも美味しいご飯ありきのお店だという。7年前までは、店主の父親が経営していた精米店だった。1999年6月に父親が脳梗塞で倒れて、店主が店を引き継いだが経営がうまくいかなかったという。価格競争にのまれて儲からなかったため倒産してしまったという。そこから飲食店として再スタート。その時に店主が大切にしたのが米を美味しく食べられるというコンセプト。使用してる米は、精米店のころより付き合いがある福島県会津産コシヒカリ。美味しく炊くコツは、試行錯誤の末にたどり着いた量の水で浸し、一晩冷蔵庫で寝かせることだという。低温で一晩見ずに浸した米は、ムラがなくつやのある炊き上がりになるという。多い日には１日3升も炊くという。しかし、コメや肉の価格高騰で店主も店の経営に大きな影響を受けているという。一方で農家の現状をよく知る元精米店としては、燃料代とか引くと農家は余裕で赤字だという。それを考えると米の値段は今くらい高いほうがいいと考えている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「江戸川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月20日放送 19:00 - 21:10 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい（新幹線の立入禁止エリア）
- 今回は亀梨和也が番組初登場。宮舘、渡辺、佐久間は亀梨と同じ江戸川区出身と話した。
- 2025年6月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 都内で事故相次ぐ。2人死亡。
- 2025年6月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- 今日の東京都心の最高気温は34.4℃で、35℃を超える猛暑日となったのは全国71地点。最も暑くなったのは岐阜県多治見市で、最高気温は37.6℃だった。夜になっても炎と煙が立ち上っていたのは江戸川区にある弁当店の厨房。炭火で焼いていたのは脂の乗ったサバ。毎日約600枚サバを焼くとのことで川和秀動店主は、50～60℃あるんじゃないですか、炭だからちょっと離れてい[…続きを読む]
- 2025年6月18日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 各地で猛暑日。神奈川県などで熱中症により4人死亡。都内では今年初の熱帯夜か。京都市では最高34.8度に。猛暑日になったのは65地点。山梨・甲府市では最高38.2度と全国1位に。街では日傘の人が目立った。全国2位は群馬の上里見で最高37.7度、3位は静岡市で最高37.6度と、各地で体温を超える暑さに。静岡市では畑作業に出かけていた70代女性が熱中症で死亡。千葉[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- USJクルーは1万5000人。USJは客だけでなくクルーの熱中症ゼロを目指していて、オアシス隊を導入している。オアシス隊は飲み物、塩分タブレット、おしぼりなどをクルーに配布する。きょうの大阪市の最高気温は33.4度。今年はオアシス隊の出動を去年より1週間早めたそう。職場での熱中症対策は今月から企業の義務に。対策怠ると罰金などの可能性もある。しかし対策に苦労し[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.