日本海に面した古くからの港町である新潟県の寺泊に、角上魚類の本店はある。角上魚類は1974年、1店の鮮魚店から始まった。現在は従業人1279人、売上高426億円の企業に成長した。その原動力となったのは、新潟市にある地方卸売市場・新潟市場である。ここに、バイヤーの有馬徹さんの姿があった。この冬の水揚げ状況を確かめに来ていた。有馬さんは携帯電話を取り出し、豊洲市場にいるバイヤーの呉井宏之さんに電話をかけた。お互いの状況を確認しながら買い付けを行う。角上魚類が取り扱う鮮魚は1ヶ月で約700トン。しかし、漁獲量の減少で市場に魚が集まらない。角上魚類の仕入れは岐路を迎えていた。年末商戦が迫る中、新しい仕入れルートを開拓するため、有馬さんと呉井さんは鳥取県の境港に足を運んだ。大量の紅ズワイガニが水揚げされた。カニは鮮度が落ちやすいため、大半は地元の加工用に回る。生で売り切る自信がある有馬さんたちは、これらの買い付けに大量の紅ズワイガニの買い付けに成功した。また、石川県金沢市には、普段新潟で仕入れを担当している加藤雅章さんと木村利博さんが向かった。狙いは冬の食卓に欠かせない寒ブリ。地元新潟のブリが手に入りづらくなったため能登の寒ブリに目をつけた。大量に買うことで相場を上げすぎないようにすることにも気をつけおり、結局、金沢での買い付けは断念した。
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「江東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月28日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンケンタッキー フレッシュネスバーガー ウェンディーズ・ファーストキッチン 冬のオススメメニュー 年末一斉ジャッジSP
- フレーバーポテト ホタテバター味は合格が5名、不合格が2名で合格。別添えでフレーバーを提供すると好みの量に調整できる、などの提案が出された。
フレッシュネスバーガーの冬のイチ押し！第3位は神戸牛チーズバーガー。神戸牛100％のパティ・わさびマヨネーズ・大葉・レッドチェダーチーズ・和風バルサミコソースが入っている。 - 2024年12月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- インフルエンザに関する疑問。疑問「今年のインフルエンザの特徴は？」。流行しているのは、インフルエンザA pdm09型。症状は、発熱、頭痛、せき、のどの痛み、筋肉痛、全身倦怠感、下気道感染を引き起こすことが多い。いとう王子神谷内科外科クリニック院長・伊藤博道は、「頭痛や吐き気、嘔吐など症状が重い人が多く感染力が強い」とコメント。疑問「年末年始に病院が閉まってい[…続きを読む]
- 2024年12月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 埼玉県戸田市の公平病院。インフルエンザ患者が今週から爆発的に増加。公平病院・公平誠院長は「（先週比）2から3倍ぐらいの患者が今週は来ている」とコメント。首都圏では、1都6県で相次いでインフルエンザ警報を発令。東京都は、今月22日までの1週間のインフルエンザの患者数が1医療機関あたり40．02人に。前の週の17．36人から倍以上に急増し、警報の基準となる「30[…続きを読む]
- 2024年12月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう 注目NEWS
- 注文から決済までを客自身のスマホで済ませる事ができる新サービスのanydeliは自分の席のQRコードを読み取り、注文したいメニューを選ぶ。会計が完了するとオーダーが通る。かつて一人で店を切り盛りしていた呉社長は自らの体験から思いついたという。人件費高騰や人手不足に直面する飲食店から今問い合わせが殺到している。導入店舗は去年から5倍に増えたという。9月から導入[…続きを読む]
- 2024年12月27日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEIMPress．
- 佐藤新が東京・江東区有明にある防災体験学習施設・東京臨海広場防災公園そなエリア東京で防災の未来を取材。この施設には南関東で大規模な災害が発生した際政府の災害対策本部などが設置されるという。首都直下地震が起きたときにどのような行動をすべきかクイズ形式で学ぶことができる体験ツアーがある。エレベーター内で地震が起こった時はどこで止まるかわからないので一番近いところ[…続きを読む]
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