日本海に面した古くからの港町である新潟県の寺泊に、角上魚類の本店はある。角上魚類は1974年、1店の鮮魚店から始まった。現在は従業人1279人、売上高426億円の企業に成長した。その原動力となったのは、新潟市にある地方卸売市場・新潟市場である。ここに、バイヤーの有馬徹さんの姿があった。この冬の水揚げ状況を確かめに来ていた。有馬さんは携帯電話を取り出し、豊洲市場にいるバイヤーの呉井宏之さんに電話をかけた。お互いの状況を確認しながら買い付けを行う。角上魚類が取り扱う鮮魚は1ヶ月で約700トン。しかし、漁獲量の減少で市場に魚が集まらない。角上魚類の仕入れは岐路を迎えていた。年末商戦が迫る中、新しい仕入れルートを開拓するため、有馬さんと呉井さんは鳥取県の境港に足を運んだ。大量の紅ズワイガニが水揚げされた。カニは鮮度が落ちやすいため、大半は地元の加工用に回る。生で売り切る自信がある有馬さんたちは、これらの買い付けに大量の紅ズワイガニの買い付けに成功した。また、石川県金沢市には、普段新潟で仕入れを担当している加藤雅章さんと木村利博さんが向かった。狙いは冬の食卓に欠かせない寒ブリ。地元新潟のブリが手に入りづらくなったため能登の寒ブリに目をつけた。大量に買うことで相場を上げすぎないようにすることにも気をつけおり、結局、金沢での買い付けは断念した。
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「江東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月23日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- ABURI百貫 有明ガーデン店を紹介。40種類以上の炙りネタが看板メニュー。おすすめは炙り三昧。ネタごとに炙り方・味付けを工夫している。両手で一気に炙ることでネタのうま味を凝縮している。炙った時に香ばしさと塩味がマッチするオリジナルブレンド。長崎県で水揚げされた本マグロをグループ企業で一括仕入れしている。店No.1人気は炙り大トロ塩レモン。
- 2025年8月23日放送 5:15 - 5:30 TBS
- 皇室アルバム（皇室アルバム）
- 終戦の日の8月15日、天皇皇后両陛下は全国戦没者追悼式に出席。戦没者の遺族など4500人が全国から参列。両陛下は正午の時報で黙祷され、戦後80年の節目に平和への思いを新たにされた。
7月11日、秋篠宮ご夫妻は佳子さま・悠仁さまと共に都内で行われた原爆写真展へ。会場では、市民や報道カメラマンが記録した写真160点が公開されている。秋篠宮さまは「こういったこと[…続きを読む] - 2025年8月22日放送 18:50 - 21:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ザワつく！金曜日 絶対ダマされないぞ！緊急！特殊詐欺SP
- ちさ子さんは特殊詐欺の被害に遭ったことを明かした。権威のありそうな組織の名を語り犯罪に巻き込まれ2時間以内に携帯電話が使えなくなると脅されたという。元かけ子・フナイム氏によると内線は近くの仲間に代わるだけ。任せられる人がいなければ声色を変えて一人二役を演じるという。
- 2025年8月21日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 日本科学未来館では自分に合った”攻めの休養”を見つけるイベントが開かれている。ここではふれあう、はなれる、つくるなど7つに分類された攻めの休養を体験できる。攻めの休養のポイントは、仕事とは無関係で少し負荷がかかる挑戦をすること。瀬戸光アナが向かったのはアートカフェ。つくるとふれあうが同時に実践できる。今回挑戦したのは絵の具やペーストを使って立体的な質感を表現[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 東京・江東区の船橋屋本店から中継。船橋屋の名物・くず餅は小麦のでんぷんを450日かけて熟成発酵させて作るため、和菓子唯一の発酵食品とも言われている。消費期限はわずか2日となっている。その一瞬の美味しさへのこだわりが昔から多くの人に愛されているのだそう。
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